人生啊遇到喜歡吃東西的朋友，然後又跟你一樣有相同價值觀的人，大概這輩子就可以很開心的吃吃喝喝下去。 最近也不知道為什麼很愛研究起食物，大概肚子餓了吧？ 或者，我又在網路上看到很多人說想當美食家，等等相關的文章。 還有那一些已經好像被稱作飲食專家的人發表的言論，不知道是因為經濟學中毒還是如何，對於他人寫文章的動機，都會默默的在心中加入了自己的成見。 其實，不管如何美食這個東西的定義本來就是相當模糊並且主觀，可是這樣說也不准，有些食物的味道還是可以作評斷的。嘴巴是可以訓練的，如果你要相信美食家的話，最好是找那種還不是很有名，或者不是靠這行吃飯的人，選擇她推薦的食物，或許會比那些台面上，有名的人說得好，因為一個是為錢，一個純粹就只是好東西要分享而已，亂七八糟的說了一堆，這是我今天去吃的東西：
一開始就給你一個濃郁的開胃小點，讓你食慾大開
其實這道算是還蠻普通的一道菜，整體的味道搭配恰恰好，煎的剛剛好的洋蔥和馬鈴薯，搭配番茄與魚的鮮味做呼應，在放上兩棵酸豆。海鮮搭配酸酸的東西，真的不賴！可以提高鮮味，也可以降低腥味。
利用不同的油，點綴裝飾，並且增加湯的味道，相當聰明的做法。
豬皮烤的相當酥脆可口，搭配濃郁的燉飯，一邊吃一邊搭配紅酒，可以清除一下過多的一些油膩奶油的感覺。 如果沒有配酒的話，這道菜很快就會給人飽足感。
他們最近主推的白松露套餐，餐廳的服務生人很好的借我們拍照，用鼻子聞了一下，果然，松露濃郁creamy的那種味道撲鼻而來，記得她也帶著一點奶油乳酪的香氣，我想將她撒在餐點上，可以說一聲 heavenly~delicious 白松露較少，下面這一顆好像就要十幾萬… 長得跟木頭一樣的外皮，卻是不可思議的味道。
今日是母親大人的朋友請客，上次去吃了傳說中臺灣的牛排大王還是王子的餐廳，餐廳名稱叫xxx company 他的牛排是真的煎的好嫩，很好吃，但是其他的菜色，還蠻讓人失望的。尤其我點的那個套餐，第一到就是某地區生蠔，我怎麼吃就是有一股腥味，說實在的有點噁心。 之後，鮮蝦的料理，蝦子煎的太老味道普通，沒有水分。 去吃西餐一定要注意餐廳是否用溫熱的盤子承裝你的餐點，這家就沒有。 因為這家店聽說是很多科技老闆會去吃，很開心的去嘗試，但是之後發現別人口中的好，好像真的並不如想像，但是他的價格跟今日的法國菜相同。
其實，台灣的餐廳只要在用心一點應該會更好，比如說食材上的搭配，整套餐點應該要如何呈現，相當重要。蝦子擺的漂亮並不代表味道就會好，要注意每個食材烹調的時間，還有甜點上的搭配，應該要先給吃完煮菜的客人，上ㄧ道清爽的口味的冰沙或是其他相關的東西，清除口中油膩的感覺後再吃甜點。 這會讓你的甜點的表現更加的好。
我真的超期待台灣台北變成一個聚集美食的城市，小小台灣匯集眾多美食！ 期待米其林的評分讓台灣的餐廳水準大大提升！
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 