當工作到達一定的穩定階段，或許大家會走向追求生活品味。我還蠻慶幸的小時候，我爸又愛買這些有的沒的，也喜歡吃東西，所以就跟著爸爸吃東西喝東西，因此也比較早進入紅酒的世界。不管你覺的紅酒對你來說是怎樣的印象，了解紅酒真的是一個捷徑了解歐洲大陸人們的氣候與生活與飲食，因為對於外國人來說紅酒是她們日常飲料，我記得我的法國同學說他小時候大概小學，學校就有給她們喝紅酒，這大概也跟宗教有關，因為紅酒就是耶穌的血。
紅酒真的是一個很有趣的產業，它不過就是葡萄變成一種飲料，但是它的範圍銷售面積地點可是如此的廣大，當你了解了紅酒的世界，你就會知道是有多麼的複雜，因為每個地區產的葡萄不一樣，每一年的氣候也都不同，因此每一瓶紅酒都會有自己的個性，大概就跟數學的排列組合一樣，多到不行。
但是還是有些基本的概念，普遍來說還是必須要了解一下囉!!
下方的短片一共有十集，看完你就可以大概說你懂紅酒囉，說難也難，說簡單也簡單囉~ 之前很有名的［神之雨下］漫畫也是很棒的進入知識，但是現在短片當道，咱們來跟外國人學一下囉!!還可以訓練自己的聽力!
一些基本知識，如保存的溫度，如何拿酒杯
如何搭配食物 Match with Food
菇類食物與紅酒相當搭配
要如何品嘗紅酒，如何說你的評論，學學一些專業術語，一招打天下?!哈
老實說吃西餐牛排搭配紅酒真的很配，因為有時候食物太油膩，酒可以解膩，或者說紅酒也會帶出更多食物的味道!讓美食的層次更多更加豐富，豐富你的味蕾。
如何購買紅酒，地區選擇，如何挑符合自己的預算的酒呢?
如何運送與保存紅酒，光線對於紅酒來說是最傷了! 再來就是溫度，溫度如果沒有急速的溫度變化其實相對來說還可以。
要如何開紅酒，倒紅酒呢?
越來越專業了，了解紅酒的基礎知識後，當然就是追本溯源回到葡萄生長的環境也就是［風土］性格。
最後一集impossible pairing
不搭配生菜，因為生菜長有苦味和酸味。生菜裡面再加點鹽和橄欖油就可以中和一下菜的味道。
辣味食物也比較不適合，因為酒中的丹寧會讓辣味提升，會破壞味道。
其實白酒也相當好搭配，尤其搭配如泰式料理等口味。
對了之前時尚界有流行過紅酒唇 wine lips，就是如果妳喝紅酒，然後沒有注意的話，紅酒會再妳的嘴唇上留深紅色的印子，有時候不注意還蠻有趣的。但時尚的wine lips用畫得當然比較漂亮囉
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 