因為失業的關係，已經再家煮飯煮了將近快要三個月了。 因為之前工作的關係休息一下調養身體，也磨一下偉大的廚藝，看來這樣的機會真的超少的。 每天為了減低爸媽對於這個無業遊民的苛責，每日都下午五點捲起袖子做菜去，這樣的日子也學到不少東西，會的菜色大概有「紅燒鮭魚頭」「爌肉」「海帶牛旁湯」基本「炒青菜」「白斬雞」「清燉牛肉」「肉燥」…等，大多屬於家庭菜色。雖然偶爾真的會炒出莫名奇妙的食物，或者我ㄧ直挑戰的關東玉子燒，燒出來就是咖啡色的奇怪蛋捲，還是沒有成功。 無奈母親大人開出來的條件，休息三個月…日子快到了!沒出國，也不敢亂買東西，因為沒賺錢…看來吃老本的日子這樣過下去也不是辦法？
回到重點，這次要介紹夏日綠茶菜單，說到綠茶，應該也是近幾年才紅起來的飲品，大家都喜歡來一杯星巴客的抹茶拿鐵，說到這，我不得不說綠茶之於我，我算喝很久了。 哈！ 因為親戚曾經在日本居住，所以很早之前就有接觸到這個飲品，回想起國小的夏日晚餐，我都會自己泡一大杯綠茶來喝，日本的綠茶跟傳統我們喝的那種綠茶是不一樣的。日本的綠茶是茶葉磨成粉，然後沖水喝，聽說這樣的茶飲，也是以前中國人喝茶的方式，好像到了明代開始才有茶葉的出現。 那種綠茶其實就是星巴客的抹茶拿鐵的綠茶粉直接拿來沖泡，並沒有加牛奶。 我很愛那種味道，喝起來不會因為牛奶的關係造成膩的感覺，很清爽也很健康。 阪急百貨地下室有一間賣日式綠茶的就是那種。
說到日本的茶道又是另一像學問，而日本的茶道源至於中國唐代，每一個細節還有茶要打幾次都是很重要的，是一個好複雜的東西。
日本綠茶又叫做「Matcha」其實唸起來有點像是「抹茶」哈
綠茶粉現在比較普及了，很多地方都有賣，我大多會去日本超市像是sogo, citysuper…等，都會有，但是，要注意是否有加奶粉，有加奶粉的大多包裝上會寫抹茶，那種我覺得比較不健康，如果要加奶的就自己加牛奶就好了。另外，不要買沒有加糖的…因為說實在沒加糖的綠茶，很難喝…超苦的！而且有時候自己調糖的份量，相當難抓，建議買他們調配好低。在日本這個飲料相當的普及，所以比例也一定抓的很好，國小國中可是個綠茶通，每次逛百貨公司必逛綠茶區，所以，幾乎能買的都買過了。
其實matcha有一個缺點就是如果你不趁新鮮喝光光的話，放久顏色就會有點咖啡綠，因為它會氧化！有一陣子我喝，喝完大概過一兩個鐘頭就會跑廁所，裡面的兒茶素是好物，幫助腸道健康ＸＤ 我有家過柳橙汁，喝起來就像是柳橙綠茶，還不賴！或者加檸檬，但是一家顏色就變了，起化學變化囉。
This summer, grab yourself a drink! Green Tea bubble!!
Match Latte
Matcha Latte with teapigs from We Are Shuffle on Vimeo.
Matcha Frappe 這個部落客有超多時尚的訊息，裡面有一大堆比我還要厲害的資訊，哈，我喜歡這篇裡面的飲料教學的影片。
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 