{food} 生日蛋糕系列 Delicious Cake

自己取名叫作水果奶油蛋糕小姐，好像也應該共獻一些蛋糕訊息才對。
對於小時候，我一個人可以吃兩三塊蛋糕的日子，到目前真的覺得好懷念。其實，蛋糕要難吃我真的覺得很難，但是只要妳不用心做的話，如此簡單的東西也可能失足成為可怕的甜點。蛋糕就是過生日有慶祝的時候一定會準備的甜點之一，除了有一種分享的概念外，還有一種團圓的感覺。小時候有一陣子很流行吃哈根達斯的冰淇淋蛋糕，那時候算是很流行的很高級的一種慶祝方式，曾經又有一段時間好流行黑森林蛋糕，大家那時候都瘋狂的說要黑森林，還有更古老我大概國小的時候留行布丁餡當內裡，演變到今天，吃過無數奇怪特別的口味。到了這個25歲的年紀，想到的就從前最傳統的舊味道，就像是從國外回國後好想來一碗魯肉飯的道理有點類似。
腦海裡想到的蛋糕口味就是那永恆的經典，好比如說是紅葉的黑森林巧克力蛋糕
就是很傳統，但是，那種口感，是帶給人一種安定的幸福感，應該說是有一種回憶中記憶裡小時候的好味道。
還有他們的芋泥波士頓派，超級簡單，就是很好吃，簡單的美味，就是吃出食材的味道。

現在有一些食物都加了太多香料，吃起來都超級不單純，感覺自己好像在吃化妝品，超可怕的，尤其有一陣子好流行抹茶餅乾，或是蛋糕口味的，那抹茶的味道，真本不是我在日本超市買的綠茶粉泡出來的味道，每次吃到那種口味立馬跳過，果然，去年就爆出銅葉綠素的問題，或是香精色素等問題。

台北人的蛋糕選擇中除了紅葉外應該還有
美心咖啡核桃蛋糕，也是一個經典的口味。脆脆的核桃在配上咖啡口為海綿蛋糕體，真的還不錯!

以上是傳統的好滋味，在我的口袋裡面就這兩家，喔對了以前還有一家叫做[花旗蛋糕]只可惜….他關門了，那時候也很常吃他們家的蛋糕

這個周末又發現一個簡單口味，就是法朋Le Ruban Pâtisserie 是台北東區的法式甜點，人也超多的，尤其是假日，目前我只吃過下方的蛋糕，檸檬海綿蛋糕? 其實，我也不知道名字，因為是朋友送的~但是他是檸檬口味的海綿蛋糕，超級簡單樸素的蛋糕，但是真的還蠻好吃的。
表面加了檸檬糖霜在配上檸檬超重的鬆軟蛋糕體，以為蛋糕會是那種很鬆，但其實還蠻扎實柔軟。應該是比海綿再重一點點。我想說的是檸檬堂霜，酸酸甜甜的口感，有點溼溼的相當的不錯。

再來是15區甜點，在民生東路西華飯店後面的巷子裡面，這家就是高級的生日蛋糕了。蛋糕的價格當然就是反映出做工的複雜度，也是有時候去一些比較喜歡高級high quality的人生日宴會的蛋糕選擇。我對於它們的小蛋糕的興趣還好，但是生日大蛋糕那種要先預訂的，我每次訂都很滿意。如果你的生日預算夠的話，可以試試看。
紅色輪舞曲: 這是今年我生日的時候訂的，內餡是覆盆子與開心果幕斯，很多層次，說不上來，外皮紅紅的應該也是覆盆子醬微酸，可以中和內餡的甜。除了外圈的馬卡龍杏仁粉殼有一點不好吃外，其他真的都很不錯。有夢幻開心的感覺，代表我的25歲啦!!