{food} 「純樸夏日」-馬鈴薯韭菜煎餅 Potato Chinese chives pancake

純樸夏日

馬鈴薯韭菜煎餅，煎餅的顏色是淺綠色，看起來十分漂亮，是我喜歡的淺綠色。意外的在網路上找到這個說著韓式英文的網路教學短片，她的CHANNEL很有趣，因為她會穿一些讓我覺得不可思議的衣服，想要學韓式料理的朋友，應該可以看看喔!
這個煎餅我覺得很健康，因為完全用食物製造，沒有而外加什麼奇怪的粉類的，而且都是天然的綠色，韭菜的纖維在餅裡面，會讓馬鈴薯餅增加口感。

Light green/ soft colour

材料:
Potato 馬鈴薯 2顆(180g>>可以做大概5片直徑5cm厚度4mm)
Chinese Chives 韭菜一些:我就抓了大概三小株
Salt 鹽一點點
Water一大匙水:主要是方便打成泥的時候不會太乾。
Coconut oil 椰子油
黑芝麻(教學短片是用彩椒，應該也可以自己搭配)

教學短片: 聽不懂英文看動作即可

試做:
我把馬鈴薯切成小塊加入韭菜打成泥，要稍微加點水比較好打。

打成泥後用濾網把水瀝乾(請看教學短片)
瀝乾後，拿去煎。我煎的結果，我覺得大家要選好一點的油，因為很會吃油。

油幾乎都被馬鈴薯吃掉了，我是用椰子油煎，帶了一點椰香的感覺還不錯，在煎的同時可以灑一點芝麻，增加香氣，教學短片她是放彩椒，我覺得可以放一些堅果類的像是南瓜子，應該也不錯。

淺綠色的煎起來，真的格外可愛喔!

最近在做冷減肥便當，為了讓我吃了比較有趣，或者在悲慘的減肥食譜中可以讓我吃得漂亮又美麗。

韭菜對於肝臟不錯，是不錯的食材
李時珍：「韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。」
《本草綱目》的功效是：「生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。」

完成  我上面有放紫蘇葉一起去煎，餅本人比較好看，照片整體拍起來太黃了一點。