日本玫瑰花煎餃，推薦youtube日本老奶奶的食譜Grandma’s Recipe

今天看到日本的影片有做出玫瑰花型的煎餃覺得很美很可愛，記錄一下，大家可以學起來。
形狀可以學一下，但是內陷的做法感覺跟台灣得不太一樣，我記得我媽跟我說高麗菜要先用鹽醃過脫水，這樣餃子不會太濕，但是日本人的做法都直接加下去。 日本姊夫說台灣的餃子比較好吃，跟日本個口感不一樣，而且日本的餃子皮都很薄，我姊都會從台灣空運餃子皮到日本，包餃子給姊夫吃。 感覺他們的餃子皮比較像雲吞皮薄薄的。

有跟老人一起生活的妳們，就知道奶奶有很多生活的小智慧，比如說什麼東西要跟什麼一起放，或著做什麼料理要加什麼，比例是什麼都記在她們的腦海裡。在youtube上看到一個頻道是介紹日本老奶奶的食譜，看了覺得很感動，讓我想起我的外婆在廚房的身影，把馬鈴薯切片切成細細的絲泡水，然後炒來吃，吃起來脆脆的。你的奶奶有沒有什麼值得回憶的呢?如果她還健在，趕快把她記錄下來，不然老智慧會消失的。