{Life} 小空間大利用,小公寓室內裝潢

因為我堂哥最近買了房子,想說幫忙找一下如何在小空間中變成很大的感覺。大家也知道如果年輕人要在台北市買房子,根本是多麼困難的事情,即使買了也可能不是很大,所以如何善用空間變得是非常重要的事情,這就是住在首都與城市的人應該要知道的知識,畢竟城市是寸土寸金啊。

巴黎小空間-2.4坪的小空間

客廳

廚房


廁所

房間主臥室
(還有更衣空間)

單身摩登室內

他的烘乾機好酷

其他文章

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{food} 維持體重燃燒脂肪的10種食物

在網路上介紹10大讓身體苗條的食物,看著看這發現我在>18″ target="_blank">減肥的時候也吃了幾樣,我個人覺得十分得不錯,大家可以參考看看,反正現在食安問題這麼嚴重,那不如我們自己準備便當,又健康又可以控制體重,多好呢。

1.葡萄柚-聽說他可以加強代謝,而且可以讓你有飽足感,維持你的血壓,但是聽說有吃高血壓藥的人,不要食用。這個我沒有特別嘗試,但是下次去果汁攤的時候,可以跟她說你要來一杯葡萄柚檸檬汁。

2.芹菜- 我只能說她真的是減肥的好幫手,而且很簡單就可以用來吃,完全就是懶人減肥法,只要川燙一下,就可以吃了!!芹菜好像就使有纖維和水份,所以不能光靠她吃減肥,可能會營養不良,建議要搭配其他的食物一起吃。大家可以看看我之前寫的文章就知道了

3.五穀全麥-可以降低得到慢性的疾病,她們的好處是不會這麼容易餓,它們含有礦物質、維他命,且低熱量? 我減肥的時候都有在吃紅豆紫米飯,超好吃的!! 女生吃點紅豆可以排水腫,是個好東西。

4.綠茶-聽說可以加強代謝,對很多報導也這麼說,但是女生要注意綠茶喝太多可能會造成經痛什麼的,因為太寒冷了。綠茶又有分很多種,一種像是日式綠茶,綠茶粉,抹茶粉那種,泡起來綠綠的,我個人覺得這種還不錯,因為他是把茶葉用看後磨成粉,其實妳就是在吃綠茶粉墨,應該也含有很多纖維,大家可以想想看那個道理。 另一種綠茶是台灣茶葉綠茶,也就是茶葉泡的生茶,那種跟日式的做法稍微不同,但是,功效來說,這種茶應該無法喝到纖維,因為他是用泡,也就是粹取,但是這種綠茶解油膩十分的好用。 要特別提醒大家,茶喝太多有時候會傷胃,建議不要空腹喝茶,不然身體會搞壞的。

5.Omega-3- 加強代謝可以維持荷爾蒙在一個穩定的狀態,這個成分是需要藉由吃來獲取,如鮪魚、鮭魚。我最近的懶人新吃法就是去7-11買明太子鮭魚飯糰,然後兩個有特價,一個早餐一個午餐,午餐的時候為了來點變化,把海苔跟飯分哩,海苔撕成小脆片,然後飯放在碗裡面,把海苔灑在上面,然後泡熱水,大概泡個5分鐘,你再舀一點韓國泡菜當小菜,完全就是簡易版的茶泡飯啊!

6.咖啡-我每天都有喝,除了會加強排水,因為咖啡因會讓你high,代謝加強,但是要注意大家不要加糖或是加奶,這樣咖啡就不會是減肥的小幫手,會變成增胖的飲料。

7.酪梨-完全就是一個很好的食物,雖然我不太常吃,它可以加強你的代謝,也可以抗氧化,體抗自由基! 可以降低膽固醇,降低心血管疾病,天啊,完全就是一個完美的食物。害怕它的味道的朋友,不如配點沙拉醬,學學外國沙拉,應該不錯吃喔。 我這次沒吃,有空來試試看。

8.辣的食物-辣可以幫助脂肪燃燒,她們也比較沒有熱量,這種吃法我有嘗試,不知道瘦是不是因為這樣的原因,但是,我那時候有盡量吃辣,吃韓國辣椒醬,還是TABASCO等,有時候在平淡的食物中,添加辣味真的不錯,但是要注意不要因吃多了幾口啊~

9.奇亞子-這個我也有試,聽說會有飽足感,但是我沒有感受到….但是奇亞子含有豐富的蛋白質和纖維還有OMEGA3,完全就是一個健康的食物,這個在吃的時候要先用熱水泡15分鐘,讓它膨脹,表成出現一個膜後,就可以吃囉。我有時候吃後,深體會發熱,會有一點點癢癢的感覺,感覺是一種過敏現象,建議大家一次不要吃太多,一湯匙補充一下。

10.巴西果-這個嗎,我沒吃過無法分享。

以上好健康,當然減肥只是一種過程,我們要的是[健康] 健康人生才是最棒的。 當然不一定要減肥,但是要健康。

{Life} 廣東佛山生活小片段分享

去中國出差了14天,去了廣東省的佛山市的里水鎮,鄉村,很妙! 很多砂石車,貨櫃車,蓬勃充滿工廠的小城鎮,經濟起飛的大陸啊,大陸什麼都大,很多東西其實都跟台灣差不多,有點跟台灣的鄉下有一點點像,或者來說,有點像是20年前的台灣吧,但是城市進步的程度是不輸給我們的,廣州市裡商場賣場國際品牌高樓大廈等,台北輸定了。一如大家所說的大陸就是人口稠密,尤其到假日到景點,還是很多人,超級多人。 出國有時候就想要體驗一些有的沒的,當然我這麼愛吃,愛瞎逛,所以分享一下我在中國的小發現。
中國這麼大,多多少少我們要多了解一些。

食物
在大陸的時候看著台灣報混油假油的新聞,本來想想去中國要小心一點不要亂吃,但是,看到台灣假油的風波,我看在大陸也沒啥什麼好怕,但是我還是幾乎在宿舍裡面自己煮來吃,有去市場買叉燒燒鵝等來吃,超好吃的。
說說她們的市場–中國人的市場是最好了解生活民情的地方
市場來說其實跟我們得差不多,有點像是中央市場但是沒有冷氣,讓我想起在苗栗的市場,完全一模一樣喔,可能稍微在大一點,市場有分熱食區,生鮮區,蔬菜區,菜都很漂亮整齊的排好。很多不同的東西,我有看到蠍子哈哈哈哈,超酷的,還有一些草魚,很多人買。兔子也有人賣….廣東人很多都吃的。
在公司附近有一些當地的超市,東西繁多,每次都喜歡逛一圈,雖然什麼都沒買,她們會有賣米粉,還蠻妙的米粉都是黃黃的,還記得之前台灣報米粉都不是米做的新聞嗎? 我看感覺中國的還比我們真實…. 都有買一些中藥可以煲湯的,廣東人重養生囉! 從超市就可以發現當地生活的特色。 很多賣涼茶的店鋪,有點想要嘗試,但是,怕吃了拉肚子,下次有勇氣再喝喝看。
我去的10月剛好是蘋果的季節,我吃的好開心,山東煙台的蘋果,我徹底的愛上,我是說真的,淺粉紅色的外皮,沒有上蠟,很新鮮,每顆都很脆又甜,我吃了好多顆。水梨也長得圓滾滾很漂亮,一看就是新鮮的感覺,梨沒有到很甜,但是很脆也很好吃。去中國好像一定要吃新疆的葡萄,當然市面上也很多人在賣,但真的很甜好吃! 想起高中課本念新疆省的相關資訊,真的都是真的。另外,還吃了新鮮的山東巨棗子,圓圓的吃新鮮的,跟紅棗的味道一模一樣,水份不多,但是甜!
大排檔小體驗
因為有當地的台灣人帶領,讓我領教了嶺南文化的大排檔晚餐,那天晚上我們吃燒雞,我覺得很好吃,沒拉肚子,什麼事情都沒發生,選的那家還蠻乾淨的。 有趣的地方有,餐具都用塑膠膜包起來,注重衛生啊?! 廣東人都有習慣用第一道茶水來把杯碗洗過的道理,跟香港類似,這個大概是避免餐廳洗不乾淨? 哈哈 我們喝了冬瓜燉清湯,冬瓜帶皮,沒加鹽,鹽外加,蠻健康的。 燒雞小隻的嫩雞皮脆多汁! 很讚! 炒青菜廣東人的青菜是沒有切的,都是一整株下去炒! 吃的時候就要一口口把它消化囉。

超市賣很多花生油,我去鄉鎮的市場也都有那種炸花生油的店,我媽咪跟我說以前台灣人也都吃花生油,恩,都一樣。

超市裡面很少有牛奶!幾乎沒有,有也是賣保久乳,看似高級的咖啡連鎖店用的牛奶也是保久乳喔!味道比較妙一點,少了點濃醇香。這是我覺得非常不可思議的,到是很多酸奶(就是我們的優酪乳)住的宿舍留下的超市根本沒半個,也沒有賣起司這類東西。 酸奶很多,而且有[紅棗口味]我有買回來喝過,很不錯的感覺,完全就是紅棗的味道,我那天跟中醫生聊天,他說紅棗吃多會脹氣?!那我就說把紅棗跟酸奶配合,不就是完美的組合嗎? 哈哈哈 好聰明! 說到紅棗,紅棗無所不在,超市賣很多,就臉早餐的麥片口味,完全廣東人口味喔,貴格紅棗燕麥片! 我後悔沒買帶回台灣,我去台灣的超市都是五穀雜糧口味,跟大陸那種紅棗還有枸杞的口味來說,我比較想要吃紅棗。女生吃紅棗補血養身!
它們還有習慣一小包的那種養生茶包,裡面放的是一些中藥材,比如說菊花、蓮子心、膨大海、橘皮…等,一顆顆的看起來很真實,還蠻喜歡的。八寶茶,女生養顏美容的玫瑰紅棗茶等,我有買一些,大概要中國人多可以分裝的這麼仔細,這些養身茶包裡面都會放兩顆冰糖!你說夠不夠養身!! 我也看到很妙的加工食品,就是真空雞腳,完全不敢相信的東西,好像很流行! 很多種類,所以還是很多人吃鳳爪雞爪。


我看到一些很妙的地方,大家都說中國比較注意表面功夫,內在可以看得出來還差一點點,這點如果就居住的大樓公寓來說,外觀就像是豪宅般的設計,管理門禁等都很徹底,然而,有些地方就會讓你覺得不可思議,好比如說進入大樓的開門的門檻,好好的可以用漂亮一點的,但是,就用普通的,推門的時候可以感受到的瑕疵。逃生門的環境,台北如果是逃生門來說還是漆上油漆看起來乾淨漂漂亮亮的,然而我去了中國兩棟大樓公寓,它門逃生門推出去,都是水泥毛胚,有點像是從華麗的外觀推向了一種現實的境界,但是都很方便,可以把垃圾直接放置在那,就會有人收。
建築的外觀很多很有特色,而且很漂亮。另外,她們很多人會注在大樓社區裡面,她們的社區經營都很嚇人,我們通常一兩棟就很嚇人了,她們大概是5-10棟以上,而且還有那種過了幾年後,社區後方還會正在新建新的大樓的那種,不可思議的感覺。 像是我去了番禹這個地方的叫做[麗江花園]的社區,完全被嚇到,完全就像是一個小型的城市,社區的一樓大多都是商店,很方便,銀行,電影院,小學,中學等,你想得到的都有,可怕吧!! 在社區裡面就可以滿足你全部的需求,人數之多,多到我不敢想像。
在佛山市區的規劃就比較乾淨整潔,大樓現代化,路都很大,對,環境真的不錯,如果住在市區的話,方便高級很多,也會有一些不錯的餐廳,有設計FU的那種。

{food} 自製午餐便當 – 清爽青菜雞肉黑木耳燉飯

食安風暴
相信政府? 不如相信自己,著手自己動動,其實,可以吃的很簡單,也很健康。
每天晚上花簡單的10分鐘或是早上早10分鐘起床做便當到中午微涼剛好,創造出健康簡單的便當,不用為了吃了黑心苦惱,健康可以自己控制,等待別人,不如我們自己改造。
我的做法都很簡單 !

青菜雞肉黑木耳燉飯
冷吃可以 我吃冷的

= 材料 = (其實無比的簡單)
青江菜3-4珠(我阿姨的有機種的,大家如果買市面上的建議洗菜的時候,多換幾次水)切丁–吃青菜好健康
雞肉絲(雞胸肉一塊 燙熟後用手撕成絲)–蛋白質還是需要的
黑木耳一片(切成細條狀)–可以幫助消化
白飯一碗–不要以為不吃澱粉會瘦,營養均衡才是健康
大概100cc的冷水
鹽一小匙–無鹽沒味喔
橄欖油一小匙 — 一點點油脂會讓飯亮亮的,皮膚也可以多些光澤

雞肉絲+青江菜+黑木耳+白飯
雞肉絲+青江菜+黑木耳+白飯

= 做法 =
因為青菜不用煮太久,所以最後放。把其他的食材全部放下去,然後開火煮大概5分中,覺得水收乾的差不多,注意要記得要攪拌,不然會燒焦,最後放上青菜再煮個2分鐘。 如果覺得想要加點醬油也可以,增加一點味道,不然其實這樣就好了。

講起來有點慚愧,如此簡單,哈哈哈
我都是晚上做,到中午吃冷的,聽說冷的澱粉不容易轉成熱量,一方面控制我的體重,另一方面減少外食吃到黑心產品的機率。

希望大家都健康壯壯

{life} Melbourne 墨爾本 一個人旅行 — 5天4夜行程分享

9/18-9/23 2014
我去了墨爾本,怎麼說,旅行是為了充電,放鬆體驗一下不同文化間的有趣關係。
最近很多人去墨爾本打工渡假,其實,我只是純去玩耍的。
墨爾本真的是一個很棒的城市,一個充滿顏色的城市,充滿活力藝術文化美食美酒的完美城市。
每次出國玩回來就會有一種己人憂天的那種心情回到台灣,尤其是到達桃園機場的時候,那心情之沉重,有時候覺得究竟是不是要著手拯救這個社會,或者為這個社會多做一點事情等。真的,每次我都會想到這個…扯遠了,旅行真的會認你感受到不同的內再提升,雖然有可能是很膚淺的購物,但是從購物中學習到人與人的互動,感覺也十分的真實。

醜醜的水泥柱,包了顏色就變成活潑的裝飾。

Melbourne
Melbourne

我很喜歡那座城市的BRANDING

Melbourne
Melbourne

樹好冷要穿衣服

Melbourne
Melbourne

大學的建築顏色也太豐富

Melbourne
Melbourne

短短的幾天,感覺過了很久。

我簡短的行程大致是這樣
國泰航空台北-香港-墨爾本
台北晚上的飛機,到墨爾本是隔天中午。
Day1: 先來一杯咖啡,逛了市區,買了手工藝品craft,在商業區吃了一家叫做SUPERNORMAL的東西混合日式風味餐廳,很早就睡覺了~
Day2: 參觀了RMIT藝術系的工作室,喝杯咖啡,往手工藝品商區前進,晚上參加了當地人辦的wine tasting event體驗當地人的餐酒會
Day3: 早上10點到MORNINGTON的5間酒莊看看風景喝喝酒,中餐在酒莊吃,下午回到墨爾本市區,晚上去超市買了當地的牛肉與沙拉,一展廚藝。
Day4: BBB咖啡拿鐵一杯,NGV藝廊,中午在YARRA RIVER旁的餐廳吃了個義大利菜,下午逛街SHOPPING,晚上吃墨西哥捲餅簡單的晚餐,挺好的~
Day5: 早上相約去吃一個西式早餐,喝杯咖啡,然後就去做skybus回到墨爾本機場了
凌晨兩點回到家,隔天上班去。

懷念墨爾本好喜歡那裏的餐廳 好想再去吃東西

{food} Sugar crush…甜膩膩的身體負擔

之前如果有加入我的facebook粉絲頁就知道我有分享一個有關糖的短片,下方(全英文),其實,國外最近也有一些討論有關[糖]這個東西對於人體造成影響。
也因為之前的Project 冷便當的計畫,對於健康的消息,很努力的再吸收。

事情大致上的推演大概就是,大家都知道美國這個國家一直有一些過重的健康問題,當然美國眾多的學者中,全世界的學者很多人都在研究相關的健康問題,希望可以解決目前社會健康問題,也有很多人因為有這些問題,而創造出減肥的產業,因此而賺錢。

最近在談論的就是[糖]這個調味品

糖 SUGAR
論點就是糖是造成肥胖跟身體不健康的關鍵食物之一,而我們一直忽略。
美國人之前說反式脂肪是造成肥胖的原因,因此,在食品標示上開始標明了這些成分,而人們也開始關心了自己食用了那些油脂。或者是食品標示上要標明卡洛里,要控制熱量等,可以有效的減少肥胖的問題。當然,身體健康的問題不只有肥胖,還有[糖尿病]的問題,這也是現在人常有的健康問題。除了遺傳因素外,現在的食物過甜,而造成的後天因素也很嚴重。

2013年的全球糖尿病人口前三名國家分別為中國、印度、美國,而病患人數增加為四億人。糖尿病的議題已經比吸菸的問題,還要嚴重了。

控制卡洛里、脂肪的攝取,似乎沒有解決健康問題,妳們看了影片也就可以發現,為什麼已經注意的脂肪的攝取量,還是有很多健康上的問題呢?? 所以,就有人開始研究起[糖],數據越來越多,論點也就越來越強,但是,隨著時間的過去,食品加工產業的多樣化和競爭,糖的需求更加的廣泛且更加的豐富,而越多廠商進入相關的產業,當然這樣可能危害產業的生存的內容,但是也多虧了一些線上的媒體,可以讓這些想法漸漸的被關注。很難說以下的影片分享是百分之百的正確,但是大家可以從中獲取一些資訊,可以透過這樣的方式,讓大家認識到自己的吃進去的東西,會對於妳的身體造成什麼影響。

在影片中最常被說明的英文單字
[胰島素]Insulin
[糖尿病]Diabetes
[脂肪肝]Fatty Liver Disease (FLD)

TED talk

A bitter truth of sugar

當然妳看了以上的影片,一定會覺得沒有[糖]的人生,會不會太不甜蜜? 我跟我爸說這件事情,我說要少吃一點糖,多吃水果類的食物,然後,他馬上回我說糖也是從水果提煉的…然後我仔細想想也是…Brown Sugar
但是,我又發現報導再說應該是那過於精緻化的白砂糖Refined white sugar 因為市面上的廠商很少會用二砂來做食品加工。

糖只要攝取過多其實會造成很多問題,只要大家認真的去搜尋有關飲料店的相關新聞,仔細閱讀,就發現,媽呀,怎麼這麼不健康。尤其是很多廠商是用人體無法代謝的[果糖],尤其看到飲料店很方便的和一個鈕糖就會滴下來的那個,最不健康了…..

在夏天的剛開始,很多新聞一定會報導珍珠奶茶的熱量,廣泛的討論,大家都應該有看過才是? [果糖]與[蔗糖]這兩個糖的對身體造成的影響。市面上很多飲料店都使用[果糖]因為果糖一點點糖份又很高,但是對於身體會是一種負擔,打著[果]這個字好像很好聽,但是不要被騙了,根本不是用水國提煉的,而是玉米澱粉糖漿。
雖然,現在很多人都會減糖了,但是,還是很多人無糖不樂。尤其,像我堂哥32歲,竟然有脂肪肝,還有一位阿姨,她天天運動身材很好,但是她也有脂肪肝。它們兩個的共同點就是愛吃甜食,雖然數據有點少,但是我真的覺得很有關係,是有一點不太理性的推論。

之前上了一門很有意義的課,大學時候[科技與社會]的課程,應該屬於社會學的內容,也就是探討科技的進步對於社會上的影響。好比如說[飼料]的存在,跟生產效率的問題,到底飼料的存在是好的嗎? 家庭寵物的飼料跟獸醫與飼料商的利益瓜葛,這是大家可以去思考的,因為,我發現奶奶家鄉下的狗吃人類的剩飯都可以活超過10多年,而我家長期吃飼料的大拉布拉多不到9年就過世了。
這層層相扣的問題,想要解決真的談何容易,大家都有大家的利益,也就是大家背後都有一個對自己好處的動機。 大概除了神之外,可能每個人背後的動機攤開來講明白的時候,真的會有一點點髒髒的,黑黑的。
每個廠商都有無法戳破的秘密,所以,我們當個消費者就要自己判斷才行,因為就連市面上的資訊,有一些都有可能是經過加工處理,或者只說了對了他方有利的資訊,而忽略了那可能造成的危險或是副作用。

如果請大家戒糖實在是太嚴重了,但是可以少吃一點。少吃一點糖,對自己的身體比較好。我能做的只能這樣,就像很多人說抽煙不好,但是還是照抽,糖可以吃,但是不要吃太多。

 

沒有糖粉怎麼打發成蛋糕的水果奶油蛋糕小姐甜甜膩到爆的分享….

 

相關文章
What noma Taught Me About the Perception of Sweetness NOMA 是目前國際首屈一指的餐廳,位於丹麥,餐廳採用在地食材與小農結合的概念。Noma的主廚Rene說過 “Never use sugar. Sugar is the enemy."


很喜歡這個短片傳達的


員工餐

What you need to know about sugar

{food}自製水果優格冰淇淋 Homemade yogurt ice cream without machine> 巨峰葡萄

水果優格優格冰淇淋

我是用巨峰葡萄,是台灣有的水果,冬天可以試試草莓,芒果應該也不錯。
家裡的冰箱躺了兩串的葡萄,放了一段時間,想不到我家對於大顆又好吃的巨峰葡萄一點興趣都沒有。
想想要做哪些可以不會浪費食材,又很健康,想到的就是把做成ice cream!
冰沙類似,做了才發現,媽呀好簡單。

==食材==

巨峰葡萄兩串
檸檬半顆增加一點酸度
砂糖(別放太多) 或者你可以放蜂蜜,但我媽蜂蜜過敏,所以,我有放跟不放的兩種做比較。
市售原味優格2杯 (如果優格又是自己做的就是完全perfect,無添加)

因為葡萄有籽的關係,我的做法如下,把葡萄打成汁可以加一點點的水100cc,但是記得不要打太久,皮不要打爛掉,因為我們要過濾。
過濾把籽和皮濾出來後,籽和皮加點糖後加熱煮成紅色的醬汁,我們要葡萄皮的紫色,煮的時候糖大概1/2杯,加入半顆檸檬汁調味,加點酸度。
煮到顏色出來後,放涼,到出葡萄糖漿,加入果汁裡面。
果汁的顏色就會比較深,再加入優格,放入果汁機再攪拌,也不要打太久。
之後拿去冰!!! 就完成了
其實好像要有滑順感,好像要每一小時去攪拌一下你的冰,就會有不一樣的滑順感,原理就是冰淇淋機的道理。
我沒有

但話說我的做法有點脫褲子放屁,請大家看看Jamlie Oliver 怎麼做,你就知道生活可以好簡單又好吃啊。
她是直接把水果結冰,然後加優格直接打。
妳知道的這一切都變得很棒。

Tasting Note:
我有一半放honey做,味道跟黏稠度都比加砂糖來的好,
我也裝一個有添加Rum萊姆酒,味道不錯喔,配合我爸喜歡有一點點酒味。
下次大家可以試試用養樂多做? 感覺應該更棒 記起來

[Cold Dish Lunch Project] 「純樸夏日」之上班族自製冷便當午餐紀錄計畫–食材

如今這個PROJECT已經結束了
介紹一些Detail

我的淺藍色便當盒
長度13公分高度5公分的橢圓形便當盒
一共有兩層,我通常一層帶水果,一層帶飯。
IMG_4770水果

好用食材
==纖維/蔬菜==
綠色
芹菜小姐–超級好用,可以吃生的也可以炒,纖維多,又有口感,可以增加你咀嚼,所以妳會吃得比較慢。
秋葵–川燙後,可以冰在冰箱裡面,隨時取用,這青菜對味很好。

黃色
冷筍–簡單方便又有纖維,現在很多幫大家燙好了,可以直接買回來用,當然可以自己煮也是不錯,但話說,忙碌的上班族,根本無法到菜市場買菜,可能假日去買,然後燙好放在冰箱,但是筍子要好吃,有很多小小的技巧,比如說:燙的時候要加一點點白米,還有挑選筍子的時候要注意不要出青,如果出青的筍子吃起來會很老。

IMG_4807

玉米筍–黃色的小跟玉米筍,你可以穿燙後放在便當盒裡面,很方便。
嫩薑絲–好用!可以當作調味或是小菜,又可以促進新代謝。
玉米–就是大隻的玉米喔,市場上有日本的那種真空包裝的玉米,其實很好吃,但是有點貴,口感一級棒!

紅色
蕃茄–烤一下,或是拿去煎,灑點鹽,很不錯喔!
胡蘿蔔妹妹–很多人不愛,但是不知道哪一天,我可以接受他,尤其對眼睛好,我們這些上班族整天盯電腦,還是要補充些。但是,記得要配合一些橄欖油,可以幫助維他命B的吸收

==肉/蛋白質==
白肉
吻仔魚–很方便,超市都有賣,可以煎蛋,或是乾煎後當作配菜來吃。
雞里肌肉/雞胸肉–這次我都用雞里肌肉,水滾川燙5分鐘,剛好,不會過老,然後撈起來,調味,加一些九層塔,蒜末,鹽,橄欖油。 雞里肌肉是,胸部內部的一條肉,有些超市會特別分開來賣,但是其實就是胸肉。胸肉的脂肪少,減肥的好朋友。

雞里肌肉

紅肉
豬里肌肉–天真的我以為豬肉的會跟雞肉一樣嫩,但是不! 豬肉不是很嫩喔,里肌肉通常處理的方式是要加醬油醃過後,可以使用,肉片有很多種吃法,可以乾煎,可以捲青菜吃,也可以切絲後與青菜薑絲一起炒。但是唯一的重點就是不要把它放進水裡面燙來吃,燙來吃很硬。
豬肉後腿肉(老鼠肉)–豬後腿的其中一個很嫩的部位,但是不太好買到,我媽很愛,可以加一些香料後醃好,然後放在烤箱烤,然後切片來吃,好吃喔!
牛肉片–其實牛肉我覺得都不太適合放在便當裡面,除非油脂很少的肉會比較適合,但是油脂少吃起來就是會乾乾的,所以…但是如果你不怕超微吃到有一些些油脂結塊的感覺的話,歡迎使用,也蠻香的,我吃過哈哈哈哈哈,我的便當有放過紐約客切片
漢堡肉–恩,我覺得這種還是吃熱的比較好吃

蛋–超級方便,可以在裡面再添加一蔬菜,或是吻仔魚。

==飯/澱粉==
白飯–純粹的白飯,其實很無趣,大家可以買一些日式的灑飯的,跟飯一起辦,增添顏色,心情會更好
糙米白飯–糙米對身體好,比較不會很快的餓
紅豆紫米糙米白米飯–通常我會晚上洗好後,預約電鍋,早上八點煮好,另外,我會在飯裡面加一匙椰子油增添氣味。這道我超級推薦,好吃極了。
燕麥粥–這個算是快速可以吃的,只要大燕麥加水煮,煮到稠稠的就好了。有時候忘記煮飯,可以吃燕麥,一樣很健康。

下圖是某個早晨做的

[Cold Dish Lunch Project] 「純樸夏日」之上班族自製冷便當午餐紀錄計畫 >>>>0

公佈最後兩個便當

2 減肥驗收倒數 / 冷便當午餐 : 涼拌海帶芽+清燙玉米筍+紅醬紅喜菇+杜卡醃肉片+清燙油菜+白飯
Tasting Note: 這便當很好吃。 紅醬鴻喜菇是利用番茄洋蔥與鴻喜菇一起煮成醬汁,其中我家了我媽滷肉的扣肉汁,味道真的超好的,又很健康,這次做的賣相不是很好,但是風味極佳,可以淋在飯上,相當不錯。 涼拌海帶牙是我媽做的,簡單又可加強新陳代謝。杜卡醃肉片,我媽只要看到豬肉中的老鼠肉,也就是豬的後腿肉的某一塊,肉很嫩很好吃,就會做這道菜,很簡單就是香料灑在肉上,醃過一夜後,拿去烤,切記不要考太久,會老掉,時間我要問一下我娘親,大致上來說腌好的肉麵切片來吃,very good.

2

Ta-Da!! 1 減肥驗收倒數 / 冷便當午餐 (Cold dish): 最後一個便當,烤蕃茄飯+泡菜炒豬肉絲+燙玉米筍+芭樂丁沙拉。
Tasting Note: 要做番茄飯,但是照片完全看不出來這是顆圓圓的番茄….番茄裡面我塞了一顆烤熟的大蒜? 大蒜烤熟就沒有嗆的氣味了,下次我要做layer layer一層層的感覺,這次試驗。 泡菜豬肉絲如其名,簡單拌炒就很好吃了。 最後一天搞了很久但也沒搞出個什麼….
1

秤體重
大概減了我家1.5隻油條吉娃娃的重量,恢復大學時代的身體,大概還要再少1個油條先生應該就可以了。
看來健康減重,搭配飲食,多走路,效果還不賴。
身體健康人也清爽。

[Cold Dish Lunch Project] 「純樸夏日」之上班族自製冷便當午餐紀錄計畫 >>>>3

默默的拿起那件2013年買的首爾迷你裙,意外的我把拉鏈拉上了。看來肚子是真的變小了一點,感覺還不錯。
冷便當吃了這了好幾個,沒有變瘦我也要哭了。已經邁進倒數最後的2天,我一直不敢秤體重,保持一點模糊的感覺,盡力而為囉!

9 減肥驗收倒數 / 今天不吃冷便當 : 麻油瘦肉湯 sesame oil with thin pork chop soup ( Taiwanese traditional li a soup) good for women + 滷肉飯 soya sauce pork stew with white rice 今天補一下,不吃冷便當。
Tasting Note: 每個月我會固定去吃一次,因為怕身體太寒冷,一定要補一下。這家是在公司附近的廟口小吃,現煮的湯與瘦肉,配上好吃的滷肉飯,真的太棒了,讓我連續的冷便當,終於有一種熱熱溫暖的感覺。
9 減肥驗收倒數 / 今天不吃冷便當

8 減肥驗收倒數 / 冷便當午餐(cold dish) : 美國prime 紐約客牛排卷芹菜烤+ 芹菜紅蘿蔔清燙 + 紅豆糙米紫米飯,好吃囉!
Tasting Note:去好市多買了牛排,我媽說叫我用來吃,以帶便當來說,會有一點點油,但是好的牛肉放冷了還是很好吃,我就當我自己再吃生牛肉。我把牛肉捲芹菜放在烤箱烤,我應該先煎過再放去烤,這樣應該會更香。 芹菜一就是我午餐的好朋友,紅豆糙米紫米飯真的好吃。
8 減肥驗收倒數 / 冷便當午餐
未加飯之前
IMG_4770

====小酒的周末====
7 周末早上去八里吃了山上的雞肉餐廳,古茶油雞還有紅蟳,媽啊,真的好吃。
6 黃媽媽的客家小炒 用台灣的黑豬肉配上魷魚,最真實的客家媳婦煮出來的美食。
黃媽媽客家小炒

假日喝了幾杯啤酒,恩,啤酒真的不太好
====啤酒的ending====

5 減肥驗收倒數/ 冷便當午餐(cold dish) : 豬里肌捲綠竹筍胡蘿蔔+芹菜胡蘿蔔青醬+涼拌海帶芽+糙米白米紫米一點點。
Tasting Note:這張沒有拍好,周末買了里肌肉,本來想說豬肉里肌肉應該會像雞肉一樣好吃,但是我錯了。 豬肉吃起來比較乾,如果要吃好吃的還是要用雞肉比較好。 捲豬肉吃起來還可以。綠紫蘇青醬冰了後就不綠了苦惱中,涼拌海帶芽,我媽做的,還不錯,當夏日的午餐很適合。
5 減肥驗收倒數/ 冷便當午餐

4 減肥驗收倒數/冷便當午餐 (cold dish): 糙米紫米飯加一顆老梅子(adding old salty plum) 水果topping 豬里肌肉thin pork soy sauce + 芹菜celery +豆乾絲涼拌 tofu with green oinion
Tasting Note: 這次的糙米飯裡面有加了我爸的陳年桑葚醋,吃起來微甜的感覺很讚,再放一顆舅公醃的老梅子,梅子先生也是陳年的味道,也不錯,只是賣相很深咖啡色。因為里肌肉一次醃了很多,所以後續都是里肌肉料理,上班的時候想說,想做一點不一樣的。我把里肌肉裝在小小的鍋子裡面,像是派皮一樣,一層層,拿去烤,本來想說上面加一顆蛋,但是好像會吃太多蛋白質,所以就改成筍子與芭樂的切丁,帶點清爽的口感。豆干絲涼拌也是不錯的便當菜色,調味調得有點鹹,這次。
4 減肥驗收倒數/冷便當午餐

3 減肥驗收倒數/ 冷便當午餐 (cold dish): 白飯(我姐已經無法接受有色的飯)rice + 烤蕃茄一顆+玉米筍一隻baby corn +薑絲鴻喜菇炒豬里肌肉絲 stir fry beech mushroom with slice of thin pork
Tasting Note: 因為我姊很想吃純淨的白飯,所以這次沒有加其他的料。想吃很香的烤番茄,但是這次做的感覺很不夠味,應該要用乾煎得比較好吃,下次改進。薑絲鴻喜菇炒豬里肌肉絲,這道菜清爽不油膩,我加了胡蘿蔔與薑絲還有韭菜,算是不錯的便當菜色。
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除了便當外,我還會帶個水果。
最近就是STONE FRUIT 的季節,還有黃金奇異果Charm!
水果

健康滿分,倒數3-2-1—-!再做兩個便當就要面對現實了。

那天看到一個報導說,吃冷的便當飯,其實澱粉的含量不是很高,而且,當我們不吃米飯的時候,可能會而外多吃了很多高熱量的東西,因為飯會有飽足感,但是減少米的攝取量,到時候吃太多其他高熱量的食物。
蘋果日報的報導 莫非這就是為什麼日本人吃這麼多壽司飯也沒有變很胖的原因嗎? 但是突然想到壽司飯裡面會加糖與醋,所以可能會增加原本的熱量,儘管是冷的。所以,吃冷飯變瘦,應該是指不像是壽司飯的那種吧。