{food} 敦北美食歡樂新角落 貓下去敦北俱樂部 Meowvelous (12月菜色)

貓下去敦北俱樂部 (以前敦北雙聖的位置)敦化與民生東路交叉口
繼開幕10月後,菜單又改了。 這次附上最近12月吃過的菜色內容給大家參考,基本經典產品一樣存在。
因為娘親生日所以一週去了幾次,哈哈哈,但是這文章有點晚發文…因為最近忙著製作聖誕節手鍊,原諒我….

之前的菜色在這 2016/10月的菜單文章

新的菜單,當然有新的方向感~ 貓下去的部落格 裡面有很多老闆很酷的文字,應該是貓下去後,有很多類似的文青?風格的菜單在餐廳界流傳,還有西台融合的料理,想要加一點台灣元素的感覺的菜,最近也吃了幾間,個人覺得貓下去還是經典。 大家可以陸續去感受一下這樣的感覺囉。 其實,菜單就是一個最直接與客人溝通的第一印象,我記得國外的menu還有競賽,所以menu是一個很重要的東西。不然經濟學幹嘛有一個成本叫做menu cost。到貓下去吃飯前要先閱讀一下,序,再開始吃!

最後一句:手就伸長一點,求救呼喊,沒錯就是求救呼喊,我覺得比較像「選我、選我、選我」

這是 「肝多包少」的一道料理

某一週的沒有在菜單上的料理,雞翅 重點有放一些台味的蜜餞,很酷炫。

生牛肉好吃!

蝦子意大利麵

甜點 這道田園風格的Oreo 起司蛋糕很好吃,一種草叢系的蛋糕,這樣放也蠻美的對吧,可以學起來。

那一天其實是娘親的生日晚餐,甜點我們點了這個,餐廳幫我們放了小蠟燭呢~

冠軍薯條 You eat like a champion  (都說了是冠軍了,是不是要吃一下)

酒池菜林的貓下去室外版本

這道好吃

這道稍微無解

南部人的炸雞便當? 真的有一點台味的感覺,吃了就知道

牛肉 其實我們覺得下方的配菜比主菜還要好吃

一種西港合併的感覺,就是港式燒鴨口味配上義大利麵的麵條。 還記得,以前歷史課本有學過「中體西用」貓下去的菜,讓我就有這樣的感覺。

這道菜被我挑嘴的娘親稱讚,她說這道可以學起來,就是泡菜蛤蠣,有點西式卻有一點台台的?

來貓下去吃東西就是要配上一杯調酒才會有一種美的夢幻的感覺
這裡的調酒真的很特別非常有特色,我覺得來必點一下,
來一杯調酒 關鍵字叫做「哈利波特」 如同名字一樣是個少男喜歡巧克力與奶酒風味甜膩成熟的孩子最適合的飲料。

關鍵字 混血兒乖乖牌 (如同名字一樣有點乖乖牌的調酒風味,沒有叛逆,就是乖乖的)

關鍵字是「兔子」有沒有覺得很像胡蘿蔔,這就是他們調酒有趣的地方。從上方拍也超夢幻的呀 餅乾也超好吃的,少女心大爆發。

因為調酒的名稱真的是很長,大家看了就知道,所以我們都說關鍵字「京都藝伎」如果我沒記錯的話,這道真的很值得,旁邊還有糖糖可以配著吃。

日本媳婦偷藏的療癒盆栽 這杯實在太療癒,療癒到我媽咪的朋友,每一個階段的它都要來一張照片,好的入門款。

因為這個調酒實在太可愛了,慢慢遞減的胡蘿蔔。

親愛的朋友 ALE(什麼叫做ALE,我有找到一篇文章很清楚,大家可以點進去了解一下 link )都會有一點苦苦的,很像葡萄柚的口味喔。馬來膜的版本 Mikkeller ,如果大家不喜歡苦苦的感覺,就像我娘親….一直被她退貨的啤酒就在我給她點了 GQ 瀟灑 啤酒後,終於滿意了,所以,大家知識文還是要懂一下喔!

個人覺得 GQ瀟灑啤酒 Gentlemens’ ale 真的很好喝 我點的口味是「甘」如果不喜歡苦味,相信我這罐你會喜歡。 同甘共苦~
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捷運文湖線-中山國中站-美食CP值高的義大利菜-餐廳 BELLINI CAFFE 貝里尼-好吃

這家餐廳經過了很多次,但一直都沒有去吃,直到一天一位叔叔邀請我們去吃,我們才有一種相見恨晚的感覺。總體來說,價格與菜色都很划算,服務不能與五星期餐廳比,但還可以接受,價格口味都算標準上,所以喜歡吃義大利菜的朋友可以去試試看,這家店其實開很久了(慚愧),老餐廳可以開到現在也是經過時間的驗證的。

貝里尼 caffe
地址: 104台北市中山區復興北路288號
電話: 02 2517 7577

義式生牛肉(綠色是芝麻葉,吃起來有點辛香料的感覺,這菜時常在國外吃到,台灣還不常見,下次大家可以試試看這個味道,芝麻葉搭配肉,非常好吃,國外都是這樣的吃法)

酒搭餐是一種吃飯藝術(叔叔的飯局喝的酒)

上次去香港的時候終於看到了chandon的紅色汽泡酒,(就是香檳酒,但是不是法國的香檳產區,不能叫香檳,只能叫汽泡酒)之前在墨爾本的時候有喝過,覺得很喜歡,而且紅紅的汽泡感覺超開心的,喜歡這種紅色的酒色。

姊姊與我,姊姊那天帶 charlate 彩虹手鍊

跟親朋好友一起吃飯,喝喝小酒就是一種生活的樂趣,其實,吃飯再怎麼吃都不會太花錢,這也是我媽爸一直跟我們說的價值觀,仔細想想也是。 除了吃東西外,在吃飯得時候彼此可以互相聊天,談談最近發生的事情等,都是很好的情感交流時光。

肋眼牛肉羊排還不錯松露披薩 (薄餅披薩)單純的松露味道配上起司感覺,清爽的感覺。

馬祖淡菜,超好吃的,口味很清淡很舒服,湯超好喝的。

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牛肉沙拉

這家餐廳應該是算是CP值很高的一家餐聽。裝潢空間來說還可以,家庭聚餐也挺適合的,對了,平日自己帶酒免收開瓶費用。

 

{food}松山區美食 敦化北 貓下去俱樂部 男孩沙龍-台北晚餐必吃之西餐快炒

原本的敦北雙聖搬家後,今年10月原本的場地變成非常有有名的「貓下去」俱樂部餐廳。原本就非常有名的貓下去,從西區變到東區,餐廳的空間變更大,整體的裝潢也很有趣。
Meowvelous Clubboy’s Saloon
地址:台北市松山區敦化北路220號  (捷運 南京復興走慶城街,或是 捷運中山國中站,走路步行,或是,坐公車)
電話:02 2717 7596
相對位置:敦化北路與民生東路交叉口


還記得當時他們要強調的「西餐快炒」的這樣的邏輯。一直都是一個很帥氣的概念。 餐廳老闆把他的想法與誘因很直白地告訴消費者,一種要就來不要就算的感覺,也超級帥氣。這一些大家去看他的部落格就會知道。

Bar 的招牌,超可愛的。


這裡的空間分成一邊是Bar一邊是餐廳,又讓我有一種國外的感覺,老闆說像紐約致敬。 一如往常,他們的菜單跟與文字,總是有令人會心一笑的地方。

總是會有一種親切感跟幽默感。 雖然,之前在西區只有去一次(慚愧)。他們有一些調酒的名字實在有點好笑,大家去看了就知道。

時常客滿,所以排隊是常有的事。用餐時間一個半小時,口味偏重。 服務還不錯! 


豬五花

每日燉飯好吃日本媳婦的偷藏療癒盆栽 secret love child of a Japanese Wife

Gin Fizz 喝起來有一種可爾必思的口味,很好喝。

(手鍊是charlate 的海莉士小姐的螺旋世界,好自以為的名字,哈哈哈)

簡單的沙拉 與 炸雞軟骨

牆壁上是荷包蛋

二訪

炸小銀魚,沒什麼特別的。但是他的配菜比較好吃,蕃茄(薑醬油糖)傳統夜市會吃到的口味。

冠軍薯條 有一點蒜香泡菜蛤蠣 (這道菜大家在家也可以做,很簡單,盤子先鋪泡菜,上方放蛤蠣,再加上青蒜與鮑魚片,拿去烤,應該有加入一些白酒,烤到蛤蠣打開,即可)

腐乳鴨肉麵 (有點鹹)但是口味有點酷

男孩沙龍 依舊人好多的調酒吧

GQ有一篇文章介紹台灣的調酒歷史 part 1 有好幾篇,大家可以慢慢看。

調酒

站著喝調酒,就是一種在生意很好的酒吧會發生的事。 club boys saloon 很有趣

Drink like a champion, no like a horse. 
調酒的菜單,很有趣,會讓你會心一笑

宿醉的心靈?

三訪

茭白筍沙拉 推薦

蘑菇 放了橄欖 還有昆布燉煮 蠻好吃

每日義大利麵 章魚 番茄 好吃

每日燉飯 上方是溫泉蛋 口味很像控肉筍乾燴飯(完全就是😅)很妙妙 

這有點甜 我姐說她看到 巨峰葡萄就點了,喜歡糖果甜膩的朋友可以喝喝看,但我不愛糖果,所以這不是我的菜

GQ的瀟灑啤酒「甘」 口味偏甜,但不是很甜的那種,ALE通常會微苦,但這不會,蠻好喝的呦❤️ 喝了有一種瀟灑走一回甘苦人生的感覺~

想來唱一首 瀟灑走一回呀。

更新 12月的菜色

{food}桃園中壢 House+Cafe 百年紅樓建築與現代風格結合完美且用心的餐廳

這間餐廳是意外發現的,他們的風格我好喜歡,這種風格的餐廳太不像台灣會有的風格,餐廳對於裝潢Branding都很用心,真的很喜歡。餐點也好吃,空間舒服,非常值得大家去。

地點|House+Cafe︱中壢區正大街32號
餐廳的對面有停車場,很方便。

餐廳的入口是一棟兩層樓的百年紅樓,左邊是三合院的老房子,中間是紅樓,紅樓的空間是藝廊 House Art,這樣的空間規劃實在太棒,大家走進這樣的紅樓可以感受一下,以前人建構房子的用心與細節。 從紅樓進去後的右邊可以走到餐廳,一進門的帶位的桌子。

House+Cafe Facebook

餐廳的空間非常的寬廣,裝潢的風格指標指示等都很一致,可以感覺的到店家非常用心,有請設計師設計出一致的品牌呈現。 黑色白色的設計風格,運用得非常的好。

很喜歡他們的天花板的裝潢,放了一個老時鐘,很像是一些歐洲的車站的感覺。 還有透明窗戶可以看到紅樓。 餐廳整體的空間很大,很舒服,室外有兩張桌子,但是台灣很熱,坐外面大概要等到冬天比較適合。

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餐廳的裝潢應該是屬於Loft風格,風格細節介紹大家可以看這個文章 空間開闊,沒有隔間。

餐點的品質很好,有用心,有認真。 在臺北很難找到這樣的餐廳,因為臺北地狹人稠,要這麼大的空間很少,而且裝潢等等這些成本一定很高,去完,這間餐廳後,有點羨慕住在平鎮的人。

好想住在這餐廳的附近。

在網路上找到他們公司的資訊,寫的很好

品牌發展:
不是開一家店,而是創造一個城市風景。
House是在生活中尋找感動的餐飲品牌,從生活風格的實踐注入我們對美食的真誠和啟發,不需要太表面的裝飾,在風格、美食、以及所有可以提供顧客美好的情感創意上,去製造迷人氣氛;去觸動消費者對品牌的好感度與黏度,品牌信賴就是最簡單的連結,皆是我們在乎情感在餐飲商品上所著重的重要核心。
品牌精神:
用心情;感受南法餐桌的美好風景。
在快速的生活裏,能遇見讓時間停頓的感動時,
真是讓人心情愉悅而內心充滿回憶啊!
彷彿來到電影裡的時光場景,描繪著殖民時期歐洲生活氛圍的優雅與氣息,
為了重現經典,賦予新生命,
House用分享的心情,將美學與自然寫意鋪陳在餐廳每一個角落裡,
期待讓每個人的生活風格更豐富,
並透過各式餐飲提案,傳遞美食生活的美好,
只要去感覺,就能豐富你的心靈。
回歸簡單生活的準則裏,不只是料理的實踐,
卻更多的是一份熟稔的料理情感。 

大家下次去中壢可以去看看喔!

 

 

{food} 韓國首爾奢華美食-江南美食 新沙洞 普樂醬蟹 新沙PRO醬蟹프로간장게장-必吃料理

醬蟹

在江南的新沙洞,有很多吃醬蟹的店,這次是大學生找的 pro醬蟹,很高級的一間店。 一樣有中文菜單,也有服務員會說中文,所以不用擔心。

新沙PRO醬蟹프로간장게장
更專業的遊記請點這

2015年去首爾的時候吃過一次,徹底被它的味道給迷倒。那時候是跟姊姊的韓國朋友到類似居酒屋的餐廳吃飯,吃了一隻,超好吃!
醬蟹跟台灣外省菜裡面的嗆蟹有點類似,就是新鮮活的蟹去醃製製作的,非常好吃。直接用嘴巴把肉吸出來就可以了,有點咸咸的但是味道很鮮美喔。人生必嘗試,強烈推薦。

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新沙洞 醬蟹
超級鮮美,但是醬蟹不便宜喔。

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裡面有一隻活的章魚與鮑魚,章魚肉超好吃,配上微辣的湯超好喝!這是一道令人感動的料理。

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超好喝的海鮮鍋

蟹膏拌飯超級美味的,熱飯真的很好吃,你會一不小心吃完一碗飯

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蟹膏 蛋黃 拌飯
在電視上有看過活章魚腳嗎?
這次我們也有吃到,但是韓國不同日本的吃法,韓國吃法是在章魚腳裡面放了芝麻油,超香超好吃的。韓國的麻油真的不一樣,依照我媽有一次用了後,深深愛上韓國麻油,就知道韓國麻油不簡單。 活章魚腳吃起來,其實就脆脆的沒什麼特別的感覺。

{food} 假日為自己做豐富的早餐-黃檸檬皮的清香

容許我最近的鮮少更新,以為自己可以同時進行很多事情,但其實,一心只能一用。

這個周末自己做了早餐,分享給大家。
底部是阿舍乾麵,配上穿燙的牛肉片,韓國泡菜,中間的日式味增,還有起司蛋。
星期五晚上跟阿爸喝喝紅酒,切剩下來沒吃完的起司,隔天就把它加在蛋液裡面,拿去煎,就是濃香的起司蛋。
川燙的牛肉片簡單又清淡又方便。

星期六的晚餐去朋友家作客學到一招新的一大利麵的做法,我好喜歡,所以分享給大家。就是奶油檸檬香香菇義大利麵,主要的做法其實就是調味的時候加入點檸檬汁與黃檸檬皮。會讓濃郁的奶油味道,變成比較清爽的口感,很好吃喔,大家下次可以試試看。
因此,早餐的麵,我就刷了一些黃檸檬片,讓麵條有一些檸檬香再加一點淡醬油,扮一點橄欖油,就是美味的檸檬香阿舍乾麵。

{food} 台北國父紀念館 東區 美食 居酒屋 延吉街 炙 酒食廚房 

多訪 炙 酒食廚房 

地點: 台北市大安區光復南路290巷66號
電話: 0227728959 建議打電話訂位
可以搭乘藍線到國父紀念館2號出口 步行大概7.8分鐘
或是坐計程車到延吉街 (介在仁愛路與忠孝東路之間,比較靠近仁愛路)

不定期會有一些新鮮的魚貨,當天我們吃到秋刀魚生魚片,聽說秋刀魚生魚片很少見,要很新鮮的魚才可以做生魚片。

新鮮的高麗菜當做開胃小菜,很脆很健康,我喜歡。

紅喉魚一夜干,不同於一般新鮮的紅喉魚,經過一夜干的製作方式後,可以帶出肉的甜味,也就是濃縮魚肉的精華。

明太子吻仔魚拌飯 (名字有點忘記了) 清爽熱騰騰的很好吃,而且有很香的鍋巴。
  煙燻墨魚香腸 可以吃到煙薰的味道,配上一點小酒剛剛好。 

牛肉起司拌飯 (這個很好吃,我喜歡,有點像焗飯的感覺)
  新菜單 2015.10
 

老闆使用的食材都很好,價格也很實在。

很舒服的用餐環境

除了食物好吃,也可以點個酒或是調酒來喝,享受一下。
下次去吃飯不一定會看到我,我們還蠻常去的。

台北東區 仁愛路 延吉街 美食 居酒屋

{food} Home Cooking 在家做菜紀錄

做菜其實很好玩 我覺得透過吃來了解一個國家的文化,或是一個民族的文化,是最簡單最直接的方式。廢話不多說,記錄一下最近做過的菜色。

乾煎蝦配上九層塔與紫蘇味增醬
蝦子在清洗的時候就把蝦子的殼用剪刀去除,再把銳利的蝦頭尖尖的部分剪去。乾煎,加一點點水用悶,最後在灑上醬料。
紫蘇味增醬的做法也很簡單,青葉紫蘇切絲後,放入鍋中微微加熱,加入味增與糖,即可。

骰子牛肉(煎的方法) 蒜片 韓國泡菜(我覺得泡菜跟肉類食物真的很對味) 這也是至從我去韓國吃了三層肉後,最愛的搭配。 底部是墊上芝麻葉ROCKET SALAD(一種冰在冰箱冰了一個星期也不會壞的神奇蔬菜,也是我的最愛)

乾煎雞里雞肉條
先用花椒粉與酒與鹽醃後,再放入熱鍋煎熟,最後在塗上日本的柚子味增醬。

在家做菜好好玩,又有趣,再開一罐美酒,人生啊~
圖中是客家人請客會吃的大豬腳(來自我媽的巧手,雖然外觀不是看起來很漂亮,但是滋味超好)

{food} 酒食廚房-炙-台北東區

國父紀念館站 藍線 美食 日式居酒屋

2014.07.29更新 傳說的炙燒鮭魚龍蝦捲又重出江湖了,一樣是如此得好吃啊。
喔之前常去的餐廳,最近改名字較做[酒食廚房],跟以前比起來,座位移到一樓,空間寬敞,不用下樓梯。很不錯,菜色有多有減,價格大概一樣,有點像小酒吧的感覺。
之所以說不錯是因為上次去了某一家看似厲害的燒烤店,但….所以,我覺得酒食廚房真的算是有品質
IZAKAYA

海膽鮭魚卵炒飯
手捲很有趣可以try try see
聽說菜單會定期更換

地址:台北市光復南路290巷66號靠近延吉街
建議訂位,最近2014.07.29每次去都客滿。
藍線捷運國父紀念館出口2號
Tel 0227728959

必吃菜色
明太子天香豆腐
炸山藥
調酒-梅酒自釀的超好喝

2014.07.29 更新
陶阪牛配上洋蔥和蒜酥,哇!超好吃的很下飯
陶阪牛

 

2014.9.7 update

酒食廚房-炸牡蠣生蠔 酒食廚房-生魚片

酒食廚房 炸雞軟骨 下酒菜
酒食廚房 炸雞軟骨 下酒菜