{travel} 日本鎌倉古都 吻仔魚定食 大佛 人力車

這次我們去日本的橫濱去看看不一樣的城市,而鎌倉是一個古老的城市,目前很多日本的名人有錢人會選擇住在這裡,因為有山有海空氣好,所以在這個城市裡面可以看到很多外國進口車。這是我跟我姐的發現,非常特別的一個地方。小鎮風情,巷弄都窄窄的,多獨棟的住宅。

當地的特產是吻仔魚,到處可以看到相關的食物!

巷弄

我們坐了人力車逛逛這座城市!

充滿很多寺廟

進去佛祖裡面看祂怎麼製作的,可以感受到日本人對於工藝也是很想要讓大家清楚的一個想法。

定食,簡單清爽好吃

 

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{food} 宜蘭美食-饗宴鐵板燒,讓你吃到在地道地的海鮮美食料理

大名鼎鼎的宜蘭饗宴鐵板燒,這次終於因為某人的關係,讓我吃到了~也可以感受到一家成功的餐廳如何發達!他們2017年春節過後就搬到新家了,大家不要跑到舊的地方了喔,我們的計程車司機就把我們載到舊的地方,多走了一會兒。

地址:宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

因為大名鼎鼎的原因,建議大家還是打電話訂位,不然應該吃不到….生意有好到讓我嚇到的感覺,餐廳的整體風格可以感受出來他們想要營造的感覺,但是整體裝潢的風格就可以感受出來一種台灣風,或許是我太挑剔了,但我覺得他們可以更好。

餐盤餐具等等普通,放了一茶包大概是要讓大家知道你們喝的茶來自哪裡,也算是一種?

一桌可以容納12個人,人滿滿的!風格不多說……台式裝潢

是好吃的 但是擺起來普通囉

鴨胸先把皮煎香

台灣食材很新鮮

忘了他叫什麼蝦了,但是很嫩很甜很好吃

紅喉魚 一人半尾,如果是在台北市吃這條非常的貴@@….但是牠就是好吃

鴨肝魚丸超特別,搭配高麗菜湯很好喝

這算是很有創意的一個吃法!

和牛片非常油嫩

吃到這裡已經很飽了

大概這餐的敗筆就是這道炒得乾到不行炒飯….不知道廚師想要傳達的究竟是啥…..他說高麗菜是來自日本的品種,但….唉….就乾辣不算好吃….

甜點 一樣不講究擺盤的一種台式甜點,或許我們應該要看重食材嗎? 但如果一切在講究一點,或許會更加美好吧?

來這可以吃到很多高級新鮮的好食材,但是如果你是吃慣台北市高級餐廳的鐵板燒,或是講究擺盤的,請把這當作「嗯,餐桌美學還有段距離」這樣去品味,會覺得還算不錯!期待之後他們有更多突破!

 

 

{food} 宜蘭小旅行-宜蘭美食-客人城-給你農村懷舊的台灣料理

基本上因為這次是某人安排的小旅行,因此,我屬於一種無知的狀態,到處跟著吃,但這樣也好,沒有太多的預設立場,反而可以更了解餐廳。
我們的小旅行第一站是客人城,第一眼給我的感覺就是一種精緻的農家料理,走的是一種樸實卻帶生活的美學,很自然很舒服。
客人城 需要訂位(點進去是餐廳的網站)
地址:宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號

餐廳很會利用現有的素材創造出很多生活的巧思,可以知道老闆對於生活美學的要求。

蓮花茶,很清甜。

桌上放著用炭火燒的水,有一種溫馨的感覺,我們去的時候剛好是寒流到來,特別有溫暖的感覺。

餐點正式開始,他們的料理很多都是自己做的,每一道之間的搭配很不錯,大家去吃就可以感受到,像是比較油膩的肉類後,他們會給你青菜,然後再來一杯梅醋讓你解膩。 真的很用心的去做搭配,讓客人吃得很舒服,這樣的小細節很重要,跟法式料理餐搭酒的概念一樣,但是我本人還是覺得中華料理最厲害!

餐廳在餐點呈現上也富有巧思,利用餐廳外種植的植物來做變化,很漂亮,簡簡單單的,就讓一切變得很不同。 餐點我就不再多做介紹,他們是套餐,可以吃到在地食材製作的餐點,很不錯。

非常推薦大家來體驗,我覺得是一非常用心的餐廳。

{travel} 日本橫濱Yokohama 海港邊的紅磚倉庫 Aka-Renga soko

這次的日本之旅沒有繁華的東京,而是跑去橫濱這個位在湘南靠海的城市。
橫濱距離東京不遠,步調沒有東京的急促,倒是有點像是有一點繁忙卻很算很空曠的地方。

這座城市的顏色是「紅色」這次我們沒有在網路上查太多的資料,就跟著日本友人推薦的幾個景點去走走。因為時間也沒有很多,所以走馬看花。 就我觀察到的橫濱,橫濱是一個靠海的城市,有著著名的中華街,大概是因為靠海,很多貿易上的往來,因此有著中華街。氛圍有點類似澳洲的墨爾本,小小精緻的,什麼都有卻不擁擠。
照片中是海邊的一個紅磚倉庫,一個新的景點,紅磚倉庫的風格很像台北的華山的建築感覺,畢竟華山也是日本人建造的,倉庫一共有三層樓,建地廣大,有很多小店餐廳,很多好逛的地方,這次我們沒有看完,但是大家可以去看看。 從地鐵站出來後,馬上可以感受到如台灣總統府的建築,很像我們臺北城,應該說臺北城像它吧? 又是一個歷史記憶的過程,在日本就是跟著指標走就會走到你想要到達的地方,所以不用擔心。
看到倉庫的大小大概就可以知道,這個城市之前的貿易量是很大的,佔地面積很大。
紅色倉庫的歷史(點我)

去這的上一個行程我們去了鎌倉,當地的日本男孩跟我們推薦,紅色倉庫裡面的蘋果派,我們因為走太多路,一去紅色倉庫就跑去補充一點能量,蘋果派還不錯,有很多不同國家風格的口味,法國德國美國等,西洋式的感覺。

從地鐵站出來後,沿途經過的好美風景

擁有廣大的空間,剛好現在有一個活動還可以滑冰!

蘋果派

我們的餐點還蠻好吃的。

我點的熱蘋果西打汁 hot apple cider 第一次喝感覺很特別,甜甜有香料味!

小店,這間店賣的東西,很多地方也都有賣,這想要紀錄的就是,把醬油倒入有鰹魚的罐裝,風味更佳特別。突然覺得日本人把自己國家的農產品製作的好精緻,希望哪一天台灣也可以變成這樣,我們的農產品也不差,不是嗎?!

{beauty}ME&WE 一步膠 DIY顯白的綠色調在森林漫舞

為什麼想寫這篇文章,因為最近擦了這個顏色覺得十分顯白….想說分享給大家。這是ME&WE的一步膠系列,之前有寫過,因為朋友推薦所以買了一組,我真的覺得這樣的DIY商品真的超方便,就自己塗塗就好了。不喜歡也很容易用掉,非常適合我這個喜歡變來變去的女子。

最近塗了色號是GN02(在森林漫舞)這個顏色,本來其實非常不喜歡這個顏色,一開始還想要把他拿去送人…我對於這種有點白色又藍藍綠綠,又像第凡內的顏色,不是那麼喜歡。但是前幾天,想說給它一個機會,因為2017年是綠色的一年,Pantone 公布Greenery 草木綠,所以來點綠,試塗一下小指頭,最後再塗上銀色系亮片(TR05)沒想到意外的覺得,特別顯白….讓整個手的亮度提升好多,跟我其他紅色調的一步膠比較起來真的差很多。 所以,把這個資訊給大家。

大家看下方的效果就可以看出來了

人生新註解
儘管是不喜歡的顏色,大家還是可以有機會試試看,不一定會有不一樣的效果!平常不是很喜歡的顏色,或許會讓你整個人煥然一新,所以說,人生都要嘗試看看。

就是這兩個顏色

你們看下圖小指頭的顏色是不是比較亮! charlate 手鍊

薄荷綠色的巴洛克手鍊 搭配光感指彩

有一點鹹的早餐計畫

最近其實很無聊的實行了一個小計畫,預計30天! 就是起床做早餐這件事,雖然已經算是我日常生活的一部分,但是,想說把它記錄下來,感覺也挺好的。

忘記從哪個時候開始就開始這樣製作早餐,因為本來就喜歡吃鹹的,我家附近的美而美有一點距離,女生出門好麻煩,所以乾脆在家裡用來吃,然後,我一直覺得日本韓國人都很瘦,會不會是因為這樣的原因?這樣的早餐生活即時已經大概實行了好幾年…但我真的覺得早上吃飽飽,心情會很好!
雖然我的早餐其實也沒什麼特別的,沒有太漂亮的東西,有時候會一直重複,因為我家的食物就剩那些…這一期的紀錄,韓國泡菜出現非常平凡,因為我最近迷上做韓國泡菜!

製作韓國泡菜真的很簡單,最近整理整理跟大家分享一下食譜。

全記錄 請點這

#有一點鹹的早餐 金門麵線煮兩分鐘放入昨日剩下的牛肉湯中吸收精華,放入九層塔。 煎一顆荷包蛋,配韓式配菜胡蘿蔔絲,豆芽菜川燙,芝麻葉生吃。 即日起開始每日早餐分享,預計先來個一個月計畫,因為有一點閒。 不知道為什麼習慣了自己做早餐的習慣,我不愛吃麵包,所以多以傳統鹹食(白飯)為主,大概是看了為什麼日本人韓國人吃的這麼飽也不會胖的體悟,於是,我想吃這麼飽也不會變太胖。 早餐沒什麼特色,多以幫媽媽清冰箱的創意料理,娘親太愛買食材,為了食材的新鮮,只有我來消滅它,想學如何創業搭配,請跟著我的腳步。 #早餐 #自己做早餐 #用早餐開啟每一天 #沒吃早餐心情好差 #健康從早餐開始

Charlotte 黃(@charlate.life)張貼的相片 於 2016 年 11月 月 28 6:32下午 PST 張貼

{food} 桃園大白鯊海產店-台灣必吃海產店

桃園大白鯊的名氣相當響亮,尤其是夏季的生意非常好,來這裡可以感受到無比的熱鬧。菜色豐富好吃,因為我們那天的食材太厲害了,所以想要紀錄一下。

地址:桃園市桃園區莊敬路一段136號(下交流道很快就到了)
03 316 7550 (位子很多,但是時常客滿@@)

特別跟店家點一些特殊食材
實在覺得非常的厲害,其實還有很多菜色沒有拍出來!

{food} 敦北美食歡樂新角落 貓下去敦北俱樂部 Meowvelous (12月菜色)

貓下去敦北俱樂部 (以前敦北雙聖的位置)敦化與民生東路交叉口
繼開幕10月後,菜單又改了。 這次附上最近12月吃過的菜色內容給大家參考,基本經典產品一樣存在。
因為娘親生日所以一週去了幾次,哈哈哈,但是這文章有點晚發文…因為最近忙著製作聖誕節手鍊,原諒我….

之前的菜色在這 2016/10月的菜單文章

新的菜單,當然有新的方向感~ 貓下去的部落格 裡面有很多老闆很酷的文字,應該是貓下去後,有很多類似的文青?風格的菜單在餐廳界流傳,還有西台融合的料理,想要加一點台灣元素的感覺的菜,最近也吃了幾間,個人覺得貓下去還是經典。 大家可以陸續去感受一下這樣的感覺囉。 其實,菜單就是一個最直接與客人溝通的第一印象,我記得國外的menu還有競賽,所以menu是一個很重要的東西。不然經濟學幹嘛有一個成本叫做menu cost。到貓下去吃飯前要先閱讀一下,序,再開始吃!

最後一句:手就伸長一點,求救呼喊,沒錯就是求救呼喊,我覺得比較像「選我、選我、選我」

這是 「肝多包少」的一道料理

某一週的沒有在菜單上的料理,雞翅 重點有放一些台味的蜜餞,很酷炫。

生牛肉好吃!

蝦子意大利麵

甜點 這道田園風格的Oreo 起司蛋糕很好吃,一種草叢系的蛋糕,這樣放也蠻美的對吧,可以學起來。

那一天其實是娘親的生日晚餐,甜點我們點了這個,餐廳幫我們放了小蠟燭呢~

冠軍薯條 You eat like a champion  (都說了是冠軍了,是不是要吃一下)

酒池菜林的貓下去室外版本

這道好吃

這道稍微無解

南部人的炸雞便當? 真的有一點台味的感覺,吃了就知道

牛肉 其實我們覺得下方的配菜比主菜還要好吃

一種西港合併的感覺,就是港式燒鴨口味配上義大利麵的麵條。 還記得,以前歷史課本有學過「中體西用」貓下去的菜,讓我就有這樣的感覺。

這道菜被我挑嘴的娘親稱讚,她說這道可以學起來,就是泡菜蛤蠣,有點西式卻有一點台台的?

來貓下去吃東西就是要配上一杯調酒才會有一種美的夢幻的感覺
這裡的調酒真的很特別非常有特色,我覺得來必點一下,
來一杯調酒 關鍵字叫做「哈利波特」 如同名字一樣是個少男喜歡巧克力與奶酒風味甜膩成熟的孩子最適合的飲料。

關鍵字 混血兒乖乖牌 (如同名字一樣有點乖乖牌的調酒風味,沒有叛逆,就是乖乖的)

關鍵字是「兔子」有沒有覺得很像胡蘿蔔,這就是他們調酒有趣的地方。從上方拍也超夢幻的呀 餅乾也超好吃的,少女心大爆發。

因為調酒的名稱真的是很長,大家看了就知道,所以我們都說關鍵字「京都藝伎」如果我沒記錯的話,這道真的很值得,旁邊還有糖糖可以配著吃。

日本媳婦偷藏的療癒盆栽 這杯實在太療癒,療癒到我媽咪的朋友,每一個階段的它都要來一張照片,好的入門款。

因為這個調酒實在太可愛了,慢慢遞減的胡蘿蔔。

親愛的朋友 ALE(什麼叫做ALE,我有找到一篇文章很清楚,大家可以點進去了解一下 link )都會有一點苦苦的,很像葡萄柚的口味喔。馬來膜的版本 Mikkeller ,如果大家不喜歡苦苦的感覺,就像我娘親….一直被她退貨的啤酒就在我給她點了 GQ 瀟灑 啤酒後,終於滿意了,所以,大家知識文還是要懂一下喔!

個人覺得 GQ瀟灑啤酒 Gentlemens’ ale 真的很好喝 我點的口味是「甘」如果不喜歡苦味,相信我這罐你會喜歡。 同甘共苦~
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{food} 台北復興北 美食義大利餐廳 BELLINI CAFFE 貝里尼

這家餐廳經過了很多次,但一直都沒有去吃,直到一天一位叔叔邀請我們去吃,我們才有一種相見恨晚的感覺。總體來說,價格與菜色都很划算,服務不能與五星期餐廳比,但還可以接受,價格口味都算標準上,所以喜歡吃義大利菜的朋友可以去試試看,這家店其實開很久了(慚愧),老餐廳可以開到現在也是經過時間的驗證的。

貝里尼 caffe
地址: 104台北市中山區復興北路288號
電話: 02 2517 7577

義式生牛肉(綠色是芝麻葉,吃起來有點辛香料的感覺,這菜時常在國外吃到,台灣還不常見,下次大家可以試試看這個味道,芝麻葉搭配肉,非常好吃,國外都是這樣的吃法)

酒搭餐是一種吃飯藝術(叔叔的飯局喝的酒)

上次去香港的時候終於看到了chandon的紅色汽泡酒,(就是香檳酒,但是不是法國的香檳產區,不能叫香檳,只能叫汽泡酒)之前在墨爾本的時候有喝過,覺得很喜歡,而且紅紅的汽泡感覺超開心的,喜歡這種紅色的酒色。

姊姊與我,姊姊那天帶 charlate 彩虹手鍊

跟親朋好友一起吃飯,喝喝小酒就是一種生活的樂趣,其實,吃飯再怎麼吃都不會太花錢,這也是我媽爸一直跟我們說的價值觀,仔細想想也是。 除了吃東西外,在吃飯得時候彼此可以互相聊天,談談最近發生的事情等,都是很好的情感交流時光。

肋眼牛肉羊排還不錯松露披薩 (薄餅披薩)單純的松露味道配上起司感覺,清爽的感覺。

馬祖淡菜,超好吃的,口味很清淡很舒服,湯超好喝的。

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牛肉沙拉

這家餐廳應該是算是CP值很高的一家餐聽。裝潢空間來說還可以,家庭聚餐也挺適合的,對了,平日自己帶酒免收開瓶費用。

 

{food} 永康街美食 舒服優雅的下午茶時光 Petit Doux 微兜 Café Bistro

Petit Doux
地址:台北市大安區信義路二段198巷7之3號

這家是我最近吃過的午餐與下午茶中,氣氛好,裝潢漂亮,東西也好吃,也很用心經營的餐廳。 為什麼會知道這間餐廳是因為高中同學的小型聚會,同學相約在那,超感覺同學的推薦的。這家餐廳比我想像得更好,感覺餐廳好用心,照片也很漂亮,還有餐廳的企劃都很完整,這裡的裝潢也很舒服,很寬敞。

側拍了菜單,菜單很精緻好漂亮,他們也有 線上菜單 可以看。

那天我是走粉紅色系列的手鍊,剛好配上餐廳的顏色,超適合的。

各式各樣的義大利麵 因為有六個高中同學,所以吃了六道菜,所以可以很認真地嘗味道。 整體來說,品質都很好,好吃,大家都可以嘗試看看,細節內容大家就看餐單上的細節,基本上沒有差多少。

這家店很有名的下午茶甜點是「瓦帕鬆餅」這個鬆餅是有點像是「熱蛋糕」,它是熱的,鬆餅在切下去後,除了卡仕達醬會流出來外,還有麻糬在裡面,有一種令人感動的感覺。

但我覺得四個人吃兩個應該比較適合,一個人吃感覺會太多,兩個人又只能吃一個,四個人可以吃兩個,這樣的邏輯。

這個是草莓口味的瓦帕鬆餅

花生口味

找到他們臉書的照片,拍的很美,但是實際也是長這樣。
https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fpetitdouxcafe%2Fphotos%2Fa.363151047191905.1073741827.360067684166908%2F488408254666183%2F%3Ftype%3D3&width=500

這是側拍

我還蠻喜歡花生口味的,因為草莓口味比較容易吃到,但是花生為主的鬆餅比較少,花生口味很香,就像吃到濃鬱的花生醬的感覺,有一種香濃純口味,很棒。

飲料

玫瑰女王拿鐵 (冰)

有時候覺得在臺北很少遇到這樣的餐廳,畢竟,臺北寸土寸金很多地方租金貴,所以如果不是實力雄厚的店家,有時候做的事情就會不到位,但是儘管實力雄厚如果沒有品味又不尊重專業,有時候也會變得哩哩辣辣。 這次來到這間覺得真的很棒,希望以後我也可以變成麼精緻的感覺。哪天大家也可以去吃吃看,真的很不錯。

價格來說也就是200-400 之間一道菜與料理,假日用餐時間有限制,所以大家還是訂位再好好安排吧!

飯後的薄荷棉花糖也超可愛的,一整個非常夢幻。