食物的魅力時在是令人無法抗拒，其實對於台灣人來說我們超級幸福的，除了早先在明清時代來台的移民自己發展出相關的飲食文化，之後，日本統治的日本飲食文化，近期，台灣光復的時候一批大陸移民來台，帶來中國大陸各省的不同吃的文化。而最近，現在又加上國際化，更多人出國學吃的回台灣，或是外國移民的加入，讓我們小小的台灣各國的濃縮的精緻美食，應該說一個台灣一次滿足。台灣人的口味多元，不排斥他國的飲食。 我冗長的說了一段不是重點的重點，今天讓我們來介紹一下義大利女主廚，看了報導才發現廚師界是男性主導的領域，所以如果女生要在廚師界闖出個名堂來，看來有些困難，所以她真的很厲害。
女主廚 Annie Féolde
餐廳名稱 Enoteca Pinchiorri
Via Ghibellina 87 50122 Firenze
Tel.+39 055 242757 +39 055 242777
其實在義大利大多數是女生掌廚，所以她在義大利可以變成厲害的女廚師也當然是理所當然了。安妮研究了很多食譜，她一開始先從配酒的小點開始，到現在是在餐廳一道道精緻餐點。她很認真連假日都在工作，感覺好像很累，但是她對於食物充滿熱情，而她的動力當然就顧客吃完的滿足和喜悅了。
我真的覺得會做菜真的超強，因為你必須要思考各個食物再味烹煮前，跟烹煮後與其他食材結合後的感覺，是如何?! 要充滿想像力，最後上桌前還要思考用什麼盤子，要怎麼擺，每個步驟不能錯誤才可以創造出美麗又好吃的食物。
網路上的英文文章採訪介紹 interview Me
她的餐廳實況:
除了吃東西之外，酒在餐點來說是一個不可或缺的角色，在法國義大利等飲食文化已經很精緻的料理，酒超級重要，現在我們來看看她們餐廳的酒窖，酒多到不可思議，145000瓶的藏酒，5000種品牌，我想全世界最知名的都出現了。
5:33秒那都是大瓶的名酒
義大利餃子的餐點示範，裡面的主廚先生的表情好有趣。
食物除了好吃之外，真的要好看，像藝術品一樣，讓眼睛嘴巴鼻子都是一種享受。吃享受
我又餓了!
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 