Bottless 非瓶 捷運南京復興站美食 慶城街 餐酒小館

餐酒杯

位於慶城街上,日本在台協會旁邊,捷運南京復興站出口出來,一下子就可以走到。

一樣一位難求,建議各位還是提早訂位,用餐有限制時間2小時,時間一到,小姐就會來跟你結帳,想要多賴點時間,是不可能的,所以如果想要促膝長談,建議選別間。

這道菜沙拉生牛肉搭配醬油鹹蛋黃(蛋黃泡在醬油內)旁邊白白的是清爽的水梨片 還有搭配焦黑的麵包
這樣一組
養生人士一定會把黑黑的刮掉
味噌高麗菜 大概1/4顆高麗菜放在鐵板上慢慢烘烤再配上一點鹹味與堅果
海鮮燉飯 有鮭魚卵 小小的干貝(立貝?) 蝦仁 味道還不錯
牛排可以咬的斷 不會讓你很尷尬 柴魚味的美乃滋

基本上我們點了四道菜 一瓶750ml的酒 紐西蘭 pinot gris , 沒有點甜點,花了3575元,2個人。 Bottless(沒有瓶子裝葡萄酒,是用大玻璃水杯倒酒) 應該是這樣的意思,主菜$700一道,其它分別是$200、$500….

用餐環境人蠻多的,環境普普,我們是坐後面吧台區,可以看主廚再幹嘛,但缺點就是偶爾油煙會飄過來,空氣也比較熱。

2020 10月 T+T 台北松山區敦北美食餐廳

T+T 訂位都請提早2週訂位,非常容易客滿。

現在台北的餐廳真的很難訂位,想要臨時去吃,根本就是你想太多…..

他們家的菜色會比較多一些新香料的味道,再結合點東南亞的味道,其實蠻適合台灣人的蔥蒜口味。 搭配餐酒也很不錯,但酒量不好的朋友,要小心,這種搭餐很容易醉。

菜單

我有選搭配四杯酒

傳說中的車輪餅 蠻好吃的 如果外面買一家都是這麼認真地做車輪餅 我想台灣真的是美食帝國!
這個就 靈感可能來自 婚宴美食吧😅 荷葉糯米飯 這道比較不知道該說什麼啦
優格與黃甜椒 (清味蕾)
有紹興酒味 算是蠻特別的
最後一杯酒

八德中崙市場-法式甜點-吃吃喝喝 Maison Gourmande

八德路上的中崙市場也有吃吃喝喝了,這家甜點店早在捷運西湖市場發跡,當時我還是個科技公司的行銷人員,每個中午到超級小店吃鹹派,感受一下迷人的風情。順便跟老闆娘聊天😆

法式甜點也是可以很貼近一般人的日常生活,並不是要把它變得多高級高貴。吃吃喝喝在市場販售也是想給大家的日常來點甜蜜,喜歡這樣實在的感覺。

他們的甜點我都吃過,是料好實在又新鮮,主廚路易士也很用心,對於品質都很堅持,最近吃到它的藍莓磅蛋糕真的好很好吃,好濕潤!我不敢相信這麼好吃,我娘也覺得為什麼!這麼好吃。 反正法國人做的真的不一樣,不是我在說…

野菇鹹派,他們的派皮真的很好吃!

吃甜點的唯一缺點就是會變胖😂 很煩…

近上引水產-屏東双園火鍋-新鮮現切的台灣霜降牛肉片-清爽好吃的火鍋

地址 台北市建國北路三段113巷35號(在濱江市場旁邊)停車可以停市場,吃完還可以去逛上引水產。

生意很好,建議打電話訂位 02 2585 2531

清爽的湯頭,不同於一般火鍋店的昆布湯(或者味素湯)這家的湯頭是台灣南部的酸菜扁魚蝦米的高湯,喝起來特別清爽。

肉品的部分都是看你要幾斤肉,很妙的點法,我們推薦「霜降牛肉」川燙吃起來非常的嫩,入口軟嫩的口感超迷人,完全不油膩,跟日本和牛比起來,我還是愛台灣牛! 日本和牛根本就在吃牛油,吃一下就覺得很噁很飽。

菜盤都是自助式,要吃什麼就拿什麼,其中我們很愛拿「九層塔丸」滿滿的九層塔,超級好吃,是我娘的最愛,另外「芋頭丸」也很強大,芋頭塊很多!很好吃!

醬料的部分,有洋蔥丁,屏東產洋蔥喔!一起配著吃很對味。

你看看那油花😍 多令人流口水🤤

捷運善導寺站-近華山-澎湖海鮮-台北海鮮餐廳-北海漁村

台北市杭州南路一段8號(捷運藍線善導寺站)接近華山藝文中心

02-2357-6188 (建議訂位)

滿滿的新鮮的海鮮,吃到來自澎湖的好味道。

單點可以吃到更多樣的料理。

魚皮魚乾魚內臟 下酒小菜
很迷你 很可愛
鳳螺

[食記] 2019 S hotel- S Restaurant- 晚餐心得菜色

S Hotel是大S與汪小菲開的Hotel 地下一樓有一個餐廳,裝潢很繽紛很好看。 這是最10/31用餐的套餐照片 套餐的價格很合理,菜色的呈現也很趣味。

坐公車的朋友可以搭到長春敦化路口,或是捷運南京復興站。

這次是請來自沖繩的朋友們來聚餐,他們說哇台北有這麼漂亮的餐廳好幸福,我媽說沖繩其實很鄉下,不像台北這麼繁華,哈,但是因為是日本的沖繩,好像就很厲害,但其實我們台北更厲害啦~

以下的套餐是8道菜 $1580元 (2019.10.31用餐)

餐點的特色就是 看起來是什麼但吃起來卻不是你原本想的東西,這就是我這餐的心得,當然主菜就沒有這個趣味囉,但前菜都還算蠻好玩的。

麵包看起來不怎麼樣,但是還蠻好吃的,讓我很意外。
看起來是橄欖的東西,其實不是橄欖。
看起來是甜點的東西,其實是鹹的。
這個是沾下面石頭的醬汁
看起來是白色大理石,但他不是石頭。
沒什麼就是吃石頭而已? 哈
這道很清爽,口味也很好吃。
不知道是不是因為是汪小菲的餐廳,所以這次的調味都有一點孜然的風味。
看似麵,但不是麵。 店家會再加湯汁進入,汁也很濃郁好喝。
星期四剛好有jazz 演奏
蘆筍
菲力 主菜就沒什麼好說的
這罐酒便宜又好喝,是淡淡的希哈,喝起來很順口。
恩看起來是柳丁但不是
甜點石頭又再一次,但是這一道我覺得很普通。 沒有很經驗,建議他們每個石頭應該口味有一點不太一樣比較好玩`。

基本上這樣的價格與餐點,算是還不錯了,可以接受。 服務還可以,很多靦腆的男孩,侍酒師也很可藹可親。應該,在訓練一下就會更好了吧? 用餐空間就是很寬敞,也有bar可以喝酒。

希望它們可以繼續開下去! 加油

台北米其林指南2019一星-台北大安區 logy

logy

地址: 台北市大安區安和路一段109巷6號1樓

hello@logy.tw

無菜單料理 ( 會介紹主菜,但是其它的全部不清楚) 用餐環境是吧檯的型式,大概可以做14個人,還有一個包廂。廚師就在你面前主菜切菜給你看,無聊的時候可以看看他們在幹嘛。

米其林的官網介紹

坐下來的第一句話就是問您要喝水還是氣泡水,水資一個人$150,義大利沛黎洛的水~
餐廳就是這樣! 但我對於它們桌面上那些乾燥花兒,有點害怕,以台灣潮濕的氣候,不知道會不會長出小蟲蟲,然後加菜。但如果不長蟲是不是會有殺蟲劑?
第一道前菜,黃色的是南瓜泥泡泡,泡泡裡面是油條,下面用了鮭魚卵,搭配綠茶油。湯的味道就是濃濃的日本味。 做在我隔壁的客人他的南瓜泡泡很醜(破掉了),但他們還是供給客人,如果我是主廚,就叫他們重做。
搭酒一人是$1750,可以看到其它夫妻用餐
他們很迅速的給了我們前菜,但是酒竟然還沒來,然後其它廚師都在呼喊侍酒人員。
主廚是日本人,所以感覺得出來很多日本的元素,北寄貝與黑雲耳,柿子泥,好像還有柚子凍。 這個主廚喜歡在下方添一些奶味
台灣的IPA啤酒,我以為他們給我們整罐,所以多加了一點,結果,侍酒師似乎不是很開心。 但是他們放在我們前面真的放很久,不倒很奇怪?
最近這些餐廳都喜歡用的食材,就是馬頭魚,配上牠的魚鱗,這款是台灣鹽酥五香粉味搭配比較貴的食材,醬料是黑蒜頭奶油與黑黑烤過的金桔。 那我來米其林吃鹽酥雞味? 這個邏輯還是值得思考思考
蟹肉枸杞蒸蛋,這道菜很顯然有受到台灣料理的影響。那我來米其林吃囍酒宴會餐? 做在我隔壁的中年女子說不要這個枸杞味道的蒸蛋。然後,主廚用雞湯汁幫她們做了不同的口味,但送來的時候,服務小姐還酸一下客人說,下次你不要點這個口味的時候,請早點說,不然我們可能沒有辦法準備?!!!! 這是什麼回答!! 這中年婦女已經來你餐廳吃第2-3次算是粉絲,怎麼可以這樣回答。
因為自己倒了它們的一點點啤酒,侍酒師給我們空罐子拍照?
乳鴿與茄子泥
當我問了如果我們喝不夠怎麼辦,服務小姐說可以跟我們說,然後廢話一堆,聽起來也不是這麼悅耳,服務人員的應對還欠訓練。其實,我們也只是問問而已。
菜心底部是竹筴魚,搭配濃郁的醬汁,喝起來有牛油的香氣。
這款酒不好喝,上次我再S Hotel 的crozes-hermitage 比較好喝。搭配的紅酒配下方的主菜
珠雞 雞胸肉與雞腿肉一起 右邊那個就是地瓜葉下面也是地瓜葉泥跟飯還有栗子
清味蕾的清爽 無花果凍 與羊奶優格冰淇淋
這個很簡單,但也很搭。奶酪的表面用液態氮讓他脆化,所以表面會脆脆的,搭配釋迦泥。
台灣愛玉與椰子肉跟金鑽鳳梨汁(一口喝下去) 日籍主廚有去環島一圈,所以幫我們把台灣味又以他的方式呈現出來。 恩,愛玉最好吃還是配上檸檬汁。

甜點的時,會提供茶飲、咖啡、無咖啡因,但是一小杯,然後有點就是叫你吃完就可以走了,就是到尾了,有點弱了。菜色的口味都很不錯,但服務…..然後,我起身跑去小櫃台結帳,服務員又叫我回位子上跟我買單,啊,如果我就是不想要讓人知道我再買單,他們這樣的行為不就是令人錯愕? 服務有點制式,餐點的份量是夠的,但是有些服務人員感覺很厭世,恩,我們都看出來了。

一個套餐$3750;搭酒一個人$1750;水資一個人$150

+10% 服務費用

訂位我是在官網上訂位,還有刷押金,如果臨時取消還是會被扣錢的。

台北下午茶-行天宮捷運站-Look Luke 日系質感咖啡甜點店

Look Luke

台北市中山區吉林路199巷8號之一

營業時間:二三四沒有對外開放;五六日一 13:00-20:00

位在松江市場旁的巷弄內,周遭算是台北老區,不要被嚇到,這家的甜點做工很可愛,口味好吃也蠻健康的,價格也還算不錯,搭配手沖咖啡,真是恰到好處。

假日容易客滿,場地不大,巷弄不方便停車,建議還是搭乘捷運前往。

店家用的餐盤也很講究,非常有質感,書櫃內的書很多是烹飪相關的,可見店主是有認真地。

冰的耶加雪菲手沖伯爵茶磅蛋糕 搭配無花果與麝香葡萄(成本好高)

台北美食-米其林一星-中式料理-台北文華東方酒店-雅閣 Ya Ge -謝文

台北文華東方酒店
雅閣 Ya Ge
電話:02 2715 6668
台北米其林一星餐廳
用餐環境不錯,服務很好。

我們這次是單點菜色
口味上都很不錯
蠻適合宴客或是自家聚餐