Picture via
有時候不完美也是一種美，義大利米其林三星主廚Massimo Bottura餐廳的破碎檸檬塔甜點，甜點主廚擺盤檸檬塔的時候不小心弄壞，正在自責得當下，大主廚先生告訴甜點主廚，天啊，這樣真的是太美了。
於是，它們又用了一盤依照這樣破碎的擺排的檸檬塔給客人，結果，這道菜意外的成為了一道經典。
Oops! I dropped the lemon tart
感覺真的有一種好玩的感覺，轉的可真快的主廚先生
讓我們來聽聽主廚先生的人生哲學啊，他說人就是會犯錯才叫做人啊~
每個介紹他的影片都有介紹他的檸檬塔
NEVER TRUST A SKINNY ITALIAN CHEF 他的書 書名 千萬不要相信瘦瘦的義大利主廚
想很快 但是 做慢一點 Think fast but do it slowly.
他的餐廳位於北義大利
Osteria Francescana-Modena, Italy
他的餐廳在2014年的時候 可是全世界第三名
我覺得他是一個很有想法的人(英文)
紀錄片非英文，但可以看看圖片
介紹
裏面的廚師說說義大利Modena的特色與生活
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 