{food} 苗栗頭屋交流道-鱺魚小吃-客家傳統道地美食 乾煎鱸鰻塊

鱺魚小吃
362苗栗縣頭屋鄉象山路239號
03725 2433

身為苗栗的客家女孩,從小吃到大的好味道,就是鱺魚小吃!
每次回到苗栗就是要來吃一次的好滋味,其實,店家已經很有名了,大部分的苗栗人都知道這家餐廳,畢竟我也吃了大概20幾年了,恩,好小就在吃了。

推廌分享一些菜色
1. 白切雞盤 (一定要吃,因為他們的雞肉的口感真的不一樣,老闆特別請人養的,一定要沾一下秸醬,還有九層塔醬油,都是客家的好味道。話說有時候我一次都會吃個四五塊,好味道,非常推薦,雞皮也很好吃,偶爾吃一下可以啦。)

2.薑絲炒粉腸(我們客家人都吃炒粉腸的,大腸沒什麼。 它們家的粉腸是請賣肉的特別留的喔,一般大眾是買不到的,連我堂哥北苗豬肉王子, 都說這樣的粉腸很難買,就知道,就是不一樣。 吃起來特別的脆,特別的不一樣。) 如下圖所示

3. 吻仔魚炒蛋(小朋友的最愛,也是我很愛的一道菜,超營養好吃的)

4. 炒海瓜子或是黃金蛤(客家味的炒法是不一樣的喔,香噴噴,下飯)

5. 如果你是老饕,如果你真的想吃不一樣的山產?或是高級的食材,告訴妳!來這就對了,但是記得要提前預約,老闆才會為你準備! 照片中就是傳說中的[鱸鰻],一斤都是破千的價格,當然在這吃,一塊也要好幾百塊,屬於奢侈品,但是,如果久久吃一下,是一種很幸福的滋味。畢竟,鱸鰻真的少,真的難抓,像她用的好吃又更少。慢火乾煎鱸鰻,吃原味,如下方照片,妳看那飽滿的魚肉,澎起來的感覺,恩~現在想起來都還是會流口水。 然後,店家會再用煎出來的魚油炒飯,魚油豐富好健康。 鱸鰻雖然是淡水魚,但是完全沒有土味喔! 所以,值得推薦大家品嘗,但是付錢的時候比較貴一點啦。

還有很多菜色大家可以到現場再點,很多炒菜也都很讚!

鱺魚小吃
362苗栗縣頭屋鄉象山路239號
03725 2433

一下苗栗頭屋交流道就到了,再7-11附近!很好找

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作者

charlate

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