{food} 苗栗頭屋交流道-鱺魚小吃-客家傳統道地美食 乾煎鱸鰻塊

鱺魚小吃
362苗栗縣頭屋鄉象山路239號
03725 2433

身為苗栗的客家女孩，從小吃到大的好味道，就是鱺魚小吃!
每次回到苗栗就是要來吃一次的好滋味，其實，店家已經很有名了，大部分的苗栗人都知道這家餐廳，畢竟我也吃了大概20幾年了，恩，好小就在吃了。

推廌分享一些菜色
1. 白切雞盤 (一定要吃，因為他們的雞肉的口感真的不一樣，老闆特別請人養的，一定要沾一下秸醬，還有九層塔醬油，都是客家的好味道。話說有時候我一次都會吃個四五塊，好味道，非常推薦，雞皮也很好吃，偶爾吃一下可以啦。)

2.薑絲炒粉腸(我們客家人都吃炒粉腸的，大腸沒什麼。 它們家的粉腸是請賣肉的特別留的喔，一般大眾是買不到的，連我堂哥北苗豬肉王子， 都說這樣的粉腸很難買，就知道，就是不一樣。 吃起來特別的脆，特別的不一樣。) 如下圖所示

3. 吻仔魚炒蛋(小朋友的最愛，也是我很愛的一道菜，超營養好吃的)

4. 炒海瓜子或是黃金蛤(客家味的炒法是不一樣的喔，香噴噴，下飯)

5. 如果你是老饕，如果你真的想吃不一樣的山產?或是高級的食材，告訴妳!來這就對了，但是記得要提前預約，老闆才會為你準備! 照片中就是傳說中的[鱸鰻]，一斤都是破千的價格，當然在這吃，一塊也要好幾百塊，屬於奢侈品，但是，如果久久吃一下，是一種很幸福的滋味。畢竟，鱸鰻真的少，真的難抓，像她用的好吃又更少。慢火乾煎鱸鰻，吃原味，如下方照片，妳看那飽滿的魚肉，澎起來的感覺，恩~現在想起來都還是會流口水。 然後，店家會再用煎出來的魚油炒飯，魚油豐富好健康。 鱸鰻雖然是淡水魚，但是完全沒有土味喔! 所以，值得推薦大家品嘗，但是付錢的時候比較貴一點啦。

還有很多菜色大家可以到現場再點，很多炒菜也都很讚!

鱺魚小吃
362苗栗縣頭屋鄉象山路239號
03725 2433

一下苗栗頭屋交流道就到了，再7-11附近!很好找