Kinfolk
這本生活食物雜誌，不知道為啥的就有一種魅力讓你再書店看到他，就想要把他打開來看。
來自於美國的Portland
這也是最近好紅的一本雜誌，我去書店看了一下她的內容，全英文，主要的內容其實是另一種食譜，不只教你怎麼做，還教你怎麼table setting 大致就是這樣的內容，非常平易近人。或是採訪世界各地的人，她的生活她煮的菜，雜誌本身文字不多，很多是照片傳達出底片相機那種溫馨的真實感。跟現在精緻精細的顯色印刷來說，帶了點朦朧感，讓你有一種踏實感。這也事這本雜誌本身想要傳達的感覺吧：
Discovering new things to cook, make and do.
發現新的事物去煮去做去執行
因為還是很難掌握牛排的熟度，就是不夠純熟，也因為我爸要求切三公分，煎好一塊要花太多時間，於是我們就買他們切成長條的一條條，放在鐵盤上煎，就煎成這樣囉!!! 我覺得鹽對於牛肉來說是一個很重要的東西，可以提味增加肉的鮮甜，而這次比較特別的就是我們加了[黑色松露]，松露其實就是要吃它的香氣，尤其是他經過牛肉的熱氣，蒸出來的香氣，你會覺得不可思議的美味。我曾經吃過一次蒸出來吃起來的口味就像是乾煎鵝肝的味道，讓我不知的唱出鵝鵝交響曲，不可思議! 這也就是為什麼大家這麼喜歡松露。 除了大口吃肉之外，還要配上紅酒來中和一下油油濃濃的牛肉味，當然建議喝比較dry的美國紅酒或是搭配胡椒的辛香料味的澳洲Syrah紅酒，法國紅酒好喝的都太貴不值得，美洲美國或是智利的價格適合又濃郁配上牛排恰恰好，澳洲Syrah與CS一起混的紅酒也很搭。 吃肉配紅酒真的才是人生!! C’est la Vie
用筷子吃肉，就是中國人啊!XD 筷子方便多了
Black diamond/ Black Truffles 松露 黑鑽石 因為松露是無法繁殖，完全就是自然寶物，因此他會如此貴。國外還有很多人偷竊來販售。
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 