最近愛上醬油生蛋黃，赫然發現這道菜無比的簡單，但是一配上食物卻讓整個風味提升的元素。一如往常我就是要找一大堆影片和照片給大家看。
這道菜實在太簡單，簡單到不知道該說些什麼。
材料:
新鮮好雞蛋(因為要生吃，建議買新鮮的好蛋)
薄鹽醬油
小碟子
做法:
把雞蛋，蛋白跟蛋黃分開，放在碟子裡面，然後加入醬油，冰在冰箱一個晚上，就完成了。
這樣的雞蛋，會帶著醬油的味道，放得越久蛋黃會越變越濃稠，也會越來越鹹。
(老實說就是鹹蛋黃)
搭配:
樸素的麵條，加入一顆蛋黃，拌一拌就超好吃的。
樸素的白飯，加入一顆蛋黃，攪一攪就超美味的。
它可以當作一種醬料，沾肉沾生菜會很讚。
醬油蛋黃(真的很簡單，我選用薄鹽醬油，就沒有加入味淋)
味增蛋黃 (這個做法稍為比較複雜一點點，但是我相信是算是一種簡單的下酒菜)
鹹蛋黃搭配豬血糕
鹽醃蛋黃(外國西式版本)
Salted Egg Yolk
吃生雞蛋是OK的嗎? 日本可以，台灣應該就是要選用好蛋。
MUME 的生牛肉塔塔 表面的橘色那個就是啦
很多人會把蛋黃連結到高膽固醇，但是近年來的醫學報導已經開始跟大家說，但並沒有想像的那麼糟糕。相關的醫學報導文章大家可以去GOOGLE 蛋 健康 關鍵字。 現在覺得其實天然的最好。
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 