一個城市總是在文明的背後,總是有某些地方,不如表面的光鮮亮麗。就像很多老舊的社區,經過歲月的摧殘總剩下的會是漆黑的街道,在比利時的布魯塞爾Brussels也是相同的,有許多備人遺忘的區域,或許是老舊的社區,或許是紅燈區,或許是那些被人遺忘的小角落。 Brussels當地的創業家也可以稱他是咖啡館大師Frédéric Nicolay,他總是在這些被人遺忘的小角落開了改變社區的咖啡飲品店。很多人都說他是布魯賽爾非官方市長,為什麼這麼說呢?在布魯賽爾許多地方因為他開的cafe or bar讓整個社區改變了,整個社區活了起來。它提供一個很好的環境,讓大家可以坐下來聊天,聊藝術,也因此,有很多人開始聚集,年輕人可以有地方可以打工聚會,而不會去做其他不好的事情。也讓當地的居民認識到不樣的領域,設計藝術等。