大家都在推文化創意產業，其實也就是推廣自己的文化並且用一種比較新的方式來傳達，文化與創意應該要分開來說才對，文化產業與創意產業，近年來政府積極的推廣，因為推廣文化對於國民來說是更加有意義的事情，更棒的是可以帶動觀光產業，賺沒有汙染的錢。
扯的真遠，想說的是週末回鄉下，苗栗的客家庄，客家人都以米食為主，也因為民族比較梗直，所以東西很多都是真材實料。
冬至的時候，住在苗栗的姑姑，寄了一袋自己做的糯米湯圓，實在是美味到不行，就是那種彈牙的口感，讓你感受到純糯米的黏性，就在口中跳舞彈跳著。這次回鄉姑姑好心幫我們磨了一袋糯米，讓我們回去搓搓搓!
以前奶奶還在的時候，端午節大家會回到鄉下搓湯圓，現在人事已非，這件事大概已經十年沒做了。
手工糯米湯圓
材料
糯米1 杯
水1杯
做法
1. 糯米與水的比例 1:1，浸泡一天
2. 放入研磨的機器(果汁機…) 可以把它打細
3. 將米漿倒入紗網中，把水分瀝乾糯米泡水後研磨，就會結成一塊塊，就像盆子上的那個，然後要取出兩三塊當做糯米的種，放到熱水後煮熟，再加入散的糯米，然後用力搓。這需要很大的力氣，這就屬於男生的工作囉!!
用力搓，糯米就會奇蹟般的越搓越黏，最後散散的糯米糰就會變成一塊塊黏黏的糯米糰，變的有黏性! 超神奇。成團後，再搓成小湯圓就完成了。 
這次我們還加了日本的綠茶粉，綠茶湯圓，只是我加了很多還是沒有外面有些綠茶麻糬的顏色，可想見，外頭都是加色素吧? 搭配台灣屏東的紅豆，煮出來的紅豆湯，粒粒飽滿配上紅糖，哇! 真是冬季完美的飯後甜點。 煮紅豆湯的方法 
我也搓了一些綠茶湯圓，搓完真的手好痠。所以，下次你吃到純糯米研磨後，做出來的湯圓，如果吃起來很有彈性，別懷疑都是用手搓出來了，真的很費工耶。 我們有實驗搓到一半先拿去煮來吃，然後再跟搓比較久比比看，搓久的真的比較Q也比較有彈性。
2. 放入研磨的機器(果汁機…) 可以把它打細
3. 將米漿倒入紗網中，把水分瀝乾糯米泡水後研磨，就會結成一塊塊，就像盆子上的那個，然後要取出兩三塊當做糯米的種，放到熱水後煮熟，再加入散的糯米，然後用力搓。這需要很大的力氣，這就屬於男生的工作囉!!
用力搓，糯米就會奇蹟般的越搓越黏，最後散散的糯米糰就會變成一塊塊黏黏的糯米糰，變的有黏性! 超神奇。成團後，再搓成小湯圓就完成了。 
這次我們還加了日本的綠茶粉，綠茶湯圓，只是我加了很多還是沒有外面有些綠茶麻糬的顏色，可想見，外頭都是加色素吧? 搭配台灣屏東的紅豆，煮出來的紅豆湯，粒粒飽滿配上紅糖，哇! 真是冬季完美的飯後甜點。 煮紅豆湯的方法 
我也搓了一些綠茶湯圓，搓完真的手好痠。所以，下次你吃到純糯米研磨後，做出來的湯圓，如果吃起來很有彈性，別懷疑都是用手搓出來了，真的很費工耶。 我們有實驗搓到一半先拿去煮來吃，然後再跟搓比較久比比看，搓久的真的比較Q也比較有彈性。
不管是冬至、元宵節，自己做做看湯圓真的很棒又有趣。
讓生活充滿不一樣的體驗。
找到一些其他的教學短片，利用糯米粉來做，比較方便。
湯圓
加入豆腐來製做的湯圓
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 