食物，食譜，餐廳介紹都在裡面。
菜色跟鼎泰豐一樣，但我覺得京鼎比較好吃，送出來熱騰騰超讚！最愛他們的魚餃，每次都另人驚艷！ 魚餃內餡包魚肉加上蒂薺與芹菜，口感軟嫰中又有清脆口感，好吃！我家還會點他的絲瓜蝦仁小包，很清爽好吃喔！
魚餃
菜肉餃 我娘親很愛這味，蠻清淡的
各式小菜
京鼎小館
敦化北路155巷13號
0225467711
靠近小巨蛋、長庚醫院、公車站：台北學苑、敦化長春路口；捷運南京東路站。
吃飽後可以往敦北的方向，那裡的麵包店叫做法蘭司
招牌：維也納麵包超好吃！強推！
如果要做捷運南京東路站，在慶城街上的全家便利商店，比較靠近捷運的那家有霜淇淋。
整體顏色有點深
==星期一菜單==
橘色開心胡蘿蔔薑稀飯
乾煎美國Prime 沙朗牛排
香炒有機脆白菜
好滋味下飯客家梅乾菜燉爌肉
牛蒡胡蘿蔔燉豬肉湯
ok….we missed it….
最近晚上的氣溫好像比起六月份比較怡人一點了
今天才發現昨日是美國的國家冰淇淋日，美國雷根總統在1984年公佈7/21是國家冰淇淋日。雷根總統在當時發現有百分之九十的國民都在吃冰淇淋，因此，他說要在那一天舉辦合適的活動或是典禮，以慶祝冰淇淋！ 然而，之後National Ice Cream day變成在七月份的第三個星期日舉辦，而七月份就是所謂的冰淇淋月。 美國這個國家還真的是很有趣！我記得我也參與過national cheese cake day,當天可以用很便宜的價格吃cheese cake，或許這也是國家的一種促進經濟的一種典禮進行的行銷手段，讓大家可以在同一天消耗一很多的冰淇淋，也讓冰淇淋公司有個名正言順慶祝日，great policy!
大致查了一些有關冰淇淋的名稱
在美國來說如果要稱得上叫做冰淇淋ice cream，食品本身應該要還有至少10%的milkfat,含重量在一加侖中要有4.5磅。
French ice cream 如果是法式冰淇淋的話要至少要含有1.4%的蛋黃
Sherbet: milkfat 1~2%, 可以比ice cream甜一些, Sherbet的重量最少要六磅在一加侖中，口味要是水果或是其他食材。
Gelato：是一種位於semi-frozen狀態的冰淇淋，比較柔軟的冰淇淋。義大利是的gelato比冰淇淋還要細密，因為它所含空氣的成份比較少。大致來說，gelato所含的成份是牛奶成份筆奶油的成份高
Sorbet and Water ices 雪酪 是沒有還有乳製品的冰
A Quiescently Frozen Confection 這個詞就是冰棒的意思 popsicle
Frozen Yogurt 也是含有乳製品的冰
soft ice cream 霜淇淋，空氣含量超過60%
看了昨日他們的報導，他們說第一名冰淇淋口味是Mint chip ice cream ，很多家媒體都說是這個口味！很妙，薄荷我最不愛了…
好文章推薦 裡面有告訴你每個冰淇淋的區分
冰淇淋簡單來說是牛奶的副產品，而冰淇淋要棉密細膩要增加的就是cream的濃度，我說的是沒有添加其他化學產品的冰淇淋。
剛剛找到一家店有賣lobster龍蝦口味的冰淇淋！這跟西門町有賣豬腳口味的可以大車拼，看來我還覺得我們的比較厲害，還有竹葉青口味。ＸＤ
picture credit from Link
機器人的冰淇淋機
西門町雪王冰淇淋
哪天可以變成精緻一點，高級一點的話那該有多好呢？
[假日行程建議] 吃飽中餐後的行程
台北市松山信義區/阪急百貨附近/台北松山文創園區展覽 2013 summer
Robot Kitty 未來樂園展期 2013/07/12~10.20
今日去松山文創園區看了Robot Kitty展覽，蠻好玩得很適合照相，有很多隻特別的Robot Kitty 可以拍照。票價有分三種: $1800附大公仔一隻+互動遊戲, $660可以玩互動遊戲＋Robot kitty掛飾, $230? 照相參觀only。我們是選$660，掛飾可以放悠游卡，還不賴，也可以玩遊戲，有互動的小遊戲。 出口出還有賣很多限量商品，也不賴。 大的公仔真的很可愛，但本人沒有收集Kitty～哈喜歡的人也可以買一隻做紀念，小姪女也吵著要，我只能說有點貴打發她。
互動遊戲的概念是建立在我們大家都是工程師，協助製造機器Kitty，裡面有很多不同的部門，如品管、設計、能源、製程等部門，每個部門都會有一個遊戲可以玩！最便宜的票價就純粹參觀，可能比較無聊，就只能排隊拍照啦～
7-11也可以買票，但是我覺得現場票根可以留著做紀念囉～
超多人在排隊跟她照相
這隻不死之貓，可以活多久真的讓我不可思議，突然想起國小生日吵著跟爸爸媽媽說要去逛Sanrio的SOGO專櫃買東西的那個日子。
結束後，走出園區那附近有很多咖啡店，很隨性的走走，就發現了一家還不錯的咖啡店，推薦給大家，叫做「日常生活」A day Cafe裡面空間很寬敞，有很多漂亮的椅子，還有賣北歐日本雜貨，還有很多雜誌可以看，還有設計的書籍可以閱讀囉！非常適合看出看設計書籍的好地方，還有我看了深夜食堂的漫畫，讓我在現場總是不吱的笑了出來
我們點了黑糖拿鐵與黑糖卡布、檸檬塔、蘑菇鹹派
檸檬塔感覺是自己做的很好吃，派皮很酥，咖啡奶泡打得很細緻，搭配黑糖恰恰好！非常完美～ 好喝，我是說真的，蘑菇鹹派還搭配沙拉，再我還沒吃掉前我姊就默默的吃完了…
那附近還有很多咖啡店，大家可以隨性走走逛逛囉！
「日常生活」 地址：台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
我們大概是兩點多到松山文創園區，看完展大概四點，再走去咖啡店休息一下。六點離開，晚餐就跑去國父紀念館附近的「炙」吃個晚餐～ 假日生意不錯建議訂位，價格很實在，真的很不錯
炙aburi
台北市光復南路290巷66號
0227728959
建議的菜色：串燒烤物（雞肉丸子、烤雞腿串、雞皮、玉米筍）烤鮮魚（就看當天有什麼厲害的魚兒囉）玉子燒（我覺得超好吃的！裡面有包炸蝦）壽司（炙燒鮭魚龍蝦捲、花壽司等，都不錯！）泡菜豬肉起司?!(我忘記名字了，我很喜歡這道，很下飯）
我是覺得這樣的安排還不錯，所以推薦給你們～
因為失業的關係，已經再家煮飯煮了將近快要三個月了。 因為之前工作的關係休息一下調養身體，也磨一下偉大的廚藝，看來這樣的機會真的超少的。 每天為了減低爸媽對於這個無業遊民的苛責，每日都下午五點捲起袖子做菜去，這樣的日子也學到不少東西，會的菜色大概有「紅燒鮭魚頭」「爌肉」「海帶牛旁湯」基本「炒青菜」「白斬雞」「清燉牛肉」「肉燥」…等，大多屬於家庭菜色。雖然偶爾真的會炒出莫名奇妙的食物，或者我ㄧ直挑戰的關東玉子燒，燒出來就是咖啡色的奇怪蛋捲，還是沒有成功。 無奈母親大人開出來的條件，休息三個月…日子快到了!沒出國，也不敢亂買東西，因為沒賺錢…看來吃老本的日子這樣過下去也不是辦法？
回到重點，這次要介紹夏日綠茶菜單，說到綠茶，應該也是近幾年才紅起來的飲品，大家都喜歡來一杯星巴客的抹茶拿鐵，說到這，我不得不說綠茶之於我，我算喝很久了。 哈！ 因為親戚曾經在日本居住，所以很早之前就有接觸到這個飲品，回想起國小的夏日晚餐，我都會自己泡一大杯綠茶來喝，日本的綠茶跟傳統我們喝的那種綠茶是不一樣的。日本的綠茶是茶葉磨成粉，然後沖水喝，聽說這樣的茶飲，也是以前中國人喝茶的方式，好像到了明代開始才有茶葉的出現。 那種綠茶其實就是星巴客的抹茶拿鐵的綠茶粉直接拿來沖泡，並沒有加牛奶。 我很愛那種味道，喝起來不會因為牛奶的關係造成膩的感覺，很清爽也很健康。 阪急百貨地下室有一間賣日式綠茶的就是那種。
說到日本的茶道又是另一像學問，而日本的茶道源至於中國唐代，每一個細節還有茶要打幾次都是很重要的，是一個好複雜的東西。
日本綠茶又叫做「Matcha」其實唸起來有點像是「抹茶」哈
綠茶粉現在比較普及了，很多地方都有賣，我大多會去日本超市像是sogo, citysuper…等，都會有，但是，要注意是否有加奶粉，有加奶粉的大多包裝上會寫抹茶，那種我覺得比較不健康，如果要加奶的就自己加牛奶就好了。另外，不要買沒有加糖的…因為說實在沒加糖的綠茶，很難喝…超苦的！而且有時候自己調糖的份量，相當難抓，建議買他們調配好低。在日本這個飲料相當的普及，所以比例也一定抓的很好，國小國中可是個綠茶通，每次逛百貨公司必逛綠茶區，所以，幾乎能買的都買過了。
其實matcha有一個缺點就是如果你不趁新鮮喝光光的話，放久顏色就會有點咖啡綠，因為它會氧化！有一陣子我喝，喝完大概過一兩個鐘頭就會跑廁所，裡面的兒茶素是好物，幫助腸道健康ＸＤ 我有家過柳橙汁，喝起來就像是柳橙綠茶，還不賴！或者加檸檬，但是一家顏色就變了，起化學變化囉。
This summer, grab yourself a drink! Green Tea bubble!!
Match Latte
Matcha Latte with teapigs from We Are Shuffle on Vimeo.
Matcha Frappe 這個部落客有超多時尚的訊息，裡面有一大堆比我還要厲害的資訊，哈，我喜歡這篇裡面的飲料教學的影片。
Come on!! Summer Sweet Series
突然很想來個棉花糖來吃吃。
他，Will Cotton 你或許不知道，但如果你喜歡Katy Perry，妳一定有看過那張甜甜性感的照片。那張超柔軟棉花糖性感照，就是出至Will的巧手。他的風格就是以cake、奶油、棉花糖、冰淇淋等，甜品為主題，感覺很夢幻柔軟～我在誠品看到他的作品集，裡面好多好吃又好美的人。身體與食物的結合，食物就跟性可以連結。
如女神般柔軟的世界啊～那粉紅色的棉花糖裡，有點像是天堂，好像滋味也有一點甜甜的。
New York magazine-Elle Fanning
Cotton candy 就是英文的棉花糖！
其實做果醬沒有很難，哈。最近在研究果醬的食譜，大部份都很簡單。也找到知名的
Christine Ferber 是法國阿爾薩斯省很有名的果醬師傅，她也是世界知名的果醬女王。台灣有一些進口國外食品的商店有販售，價格大概是＄550一瓶，當地的價格大概是9 歐元。她的果醬是手工製作，可以透過短片瞭解：
Jam /preserve 都是果醬的意思
國外的糖有一種是專門做果醬的，她在糖包裡面就調好果膠的比例，有1:1, 2:1,…等不同的比例可以選擇，這也讓做果醬變得非常的簡單。只要把水果切好，把糖加入即可！超簡單。
這個短片是我很喜歡的一個短片，英國的廚師Raymond Blanc介紹 CF
這個短片是介紹阿爾薩斯省，它地理位置位於法國的東北方，很接近德國，所以當地的食物也受到德國的影響
最近我做了覆盆子果醬、藍莓果醬、櫻桃果醬、綜合水果果醬～哈哈哈！超好玩的，做果醬的另外一個好處就是當水果吃不完，然後在擺就會壞掉的時候，拿來做果醬永久保存！！
台灣有賣她的果醬食譜書 博客來
夏日特輯：
冰淇淋 ice cream
ice cream lamp 霜淇淋擺飾燈 話說夜市也很多…哈…我愛的東西怎麼都這麼不符合實際
每個國家都會不同並且代表的產業類別，就像台灣的代表是科技代工產業。 香港是金融業，德國的汽車工業，法國的紅酒等，每個國家都會有自己獨特的優勢和特色，這些跟政府要推廣的政策或是一些國家有的資源為影響的主要因素。
之前，去逛松青超市看到冰櫃裡面的紐西蘭冰淇淋，突然想起小時候到紐西蘭的時候，走沒幾步路就可以看到冰淇淋店，在寒冷的東西也要吃上一球，有點瘋狂但是好像在當地也相當正常。 現在想起這樣在路上很普遍就有一家冰淇淋店好像算是蠻特別的一個特色，在其它國家好像也沒有這麼多。 從沒有看過小美冰淇淋到處再開店吧，因此，在網路上查了一下紐西蘭相關的冰淇淋歷史後，可以發現紐西蘭對於冰淇淋產業也是一個很著重的!
或許可以這樣說
資源: 擁有大量的牛羊的資源，這項資源容易腐敗變質，因此，需要有相關的加工產業，把這些變成有用並且可以儲存的商品。
我找到紐西蘭冰淇淋產業介紹的網站，裡面的資料好詳細:
NZ ice cream industry
History
我只是在想為什麼紐國的冰淇淋沒有入侵台灣?
現在突然好想吃一支義美紅豆牛奶冰棒
霜淇淋，現在最夯的就是全家的霜淇淋囉！
Price range:
全家 35
IKEA 10
Mc 15
餅乾怎麼做：
very interesting
現在你覺得一定要是服務生送餐到你的面前，你就太落伍了。 在英國現在商家結合iPad與模型飛機，將美味的漢堡套餐透過模型飛機送餐到你的眼前。 透過無線網路與軟體的相互控制，使飛天漢堡套餐成了吃飯中最有趣的事情了。
透過這個方式不僅創造話題也賺到了媒體報導
CNN的報導
江振誠 Andre Chiang
他做菜的哲學：Octaphilosophy
八角: Pure(純淨)、Salt(鹽)、Artisan(手做工藝)、South(南法)、Memory(記憶)、Unique(獨特性)、Terroir(風土名物)，以及Texture(質感)
餐廳名稱：Restaurant Andre
位於新加坡
台灣電視台做的介紹
必看： TED Taipei
越看越覺得他是一個很有想法的人，shopping in the forest
國外電視台做的訪問
他做菜的經過
很藝術的短片
被他推薦的廚具，看了就好想買喔！法國廚具公司成功！
他的老婆好漂亮～
最新出版書籍「初心」，看完很感動
表姊在2013年八月去吃了，我姨丈說他好帥! 東西也超好吃低。
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 