食物，食譜，餐廳介紹都在裡面。
我最近在做一個project，名稱是「最近時常在家裡吃」也就是分享一些簡單的食譜，讓大家在平日的時候可以試著做做看。
今天要介紹的日式簡單玉子燒作法，
材料：
Ａ.
蛋一顆
明太子半條
豆漿15CC
米酒一茶匙
B.
平底鍋
一點點油
作法
把A.除了明太子外全部打在一起
把B.加熱
然後先將Ａ到一點點鋪平在平底鍋上，然後有點凝結的時候，放入明太子。
用筷子把它推擠到一邊，再倒入下一層，一樣有點凝固後，在把第一層卷起來，就這樣重複到蛋液用完，要小心翼翼，慢慢地完成，用完後就變成下圖。
雖然沒有專業廚師做的玉子燒漂亮，但是，吃起來口感很好，又是自己做的，非常簡單。
歡迎大家試試看。
吃得健康讓我們一起繼續享受健康食譜。
聚燴麵館
位於臺北市松山區敦化北路165巷12號
也就是敦化長春路口，走進巷內的巷內美食
宏國大樓正後方的巷子，牛閣牛肉麵對面
(此店已關門)
大家如果去聽演唱會，之前可以來這裡吃一個麵，然後再走路去聽歌，多好！
這家麵店，我們已經吃了好多年，老闆真的很用心，是提供好食物的店家，老闆說他的麻辣湯頭都是自己熬的，完全沒有添加化學香料，老闆跟我們分享，有些商家只要用化學香精，只要一滴，只要一滴，滿室都是麻辣味。而天然的中藥熬出來的要花好久的時間….之前他的麻辣火鍋也超好吃的！ 不像外面的麻辣鍋都用香精，他真的是用手熬煮醬料給大家吃。
推薦：
川味麻辣牛肉麵-肉塊厚多 還有牛肚，很好吃。
另外一個我也常吃的是，四川辣麵，花椒麻麻的好好吃，味道又很夠味！非常喜歡
老闆說如果報我的名字「黃小姐」就可以免費喝德國啤酒一罐！超好的，這罐啤酒，7.7%超濃郁，我好喜歡。因為免費的啤酒，所以請大家多多幫忙宣傳一下，哎…..我爸都害怕老闆做不下去。
這種用心提供好食物的餐廳，真的應該要好好的鼓勵，幫助他們，這樣才會越來越多好的餐廳業者！
最近時常在家裡吃，是最近想要記錄的事情。 其實，在家裡吃簡簡單單，就很美味。 一切都在自己掌握中。
紅糟肉搭配韓國蘿蔔泡菜
火腿土司塔
川燙豬肉瘦肉的健康料理
媽媽製作的客家小炒 超級好吃的 張姐食譜
健康吐司塔的製作 加了蛋要烤至少要20分鐘！很簡單也很好吃
昨日的超市買到台灣的有機芝麻葉Rocket Salad，終於，台灣種出來了，沒有台灣種不出來的蔬菜，只有不知道的蔬菜。買回來的芝麻葉Rocket大又肥，有點誇張，跟外國進口的比起來，台灣的芝麻葉也太不可思議💁 各個國家的叫芝麻葉的方式都不同，但其實他在國外的料理時常出現，有點類似我們的蔥蒜的那種感覺，有點辛香料的味道，有些朋友可能會不喜歡他的味道，但是大家一定要知道這個菜。國外時常將它放在三明治裡面！
芝麻葉建議生吃，才有香氣，煮熟了就沒有味道了！
因為台灣的芝麻葉好大又肥，我就想說來個生菜拌飯，一種有蔬菜又有飯的健康飲食。
芝麻葉豬油拌飯
做法有點簡單哈哈哈哈
熱飯加了點豬油（自己炸的）跟有機薄鹽醬油拌在一起～香味又有蔬菜😌健康✌
之前的壞油風波，現在發現自己用的油最健康！
最近因為都在家裡做事情，所以有很多時間可以從事食物的創作，因為我爸很喜歡吃日本料理，所以從小吃到大，所以大概就可以知道日本料理的一些元素。
今天要分享的事「明太子」的料理，明太子是鱈魚的但經過醃製過後的名稱，顏色通常是紅色偏黃，魚卵細膩，有點像是台灣的「烏魚子」台灣的烏魚子是將魚卵脫水壓扁後食用，明太子就是整個軟軟的拿來吃。
常見的日式的義大利麵一定會有明太子的相關麵，但其實製作方式非常簡單。
下方是我自己做的照片，沒拍的很好看，但是大家可以參考看看。
食材明太子、豆簽麵、吻仔魚、橄欖油、毛豆粒
明太子會有一層膜，大家將膜裡面的魚卵擠出來在盤子上，自己吃可以大方地擠一整條。
豆簽麵：聽說是麵粉裡面再加上黃豆粉，製作出來的麵條，蛋白質成分比較高，所以不是純吃麵條，是我最近還蠻愛的麵，另外它只要水滾後煮2分鐘即可，方便！
吻仔魚：這個可以先用平底鍋加入點薑末，加點鹽，一點點就好，然後炒香，這樣除了可以加入麵條外，也可以配飯。
毛豆粒：植物蛋白質很營養，而且在食物中配色，並且增加口感，是不錯的選擇。
因為本身明太子會有一點鹽味，所以當煮好的麵拌入後，先嚐嚐味道如何，如果不夠味，可以加一點柴魚醬油，或是醬油，都可以，然後撒上吻仔魚，在撒上毛豆粒。 這道在外面應該可以賣到250元以上 ，做起來大概10分鐘。如果你喜歡奶油味道的麵，更簡單，熱鍋裡面倒入一液狀的鮮奶油然後擠入明太子，加一點點水，然後把煮好的麵放進去攪攪，又變成奶油明太子麵。
一天吃麵一天配飯
飯更簡單，就是將準備好的食材放在飯上，就是厲害的明太子飯。明太子我是整條，用剪刀剪成一小段一小段的放在中間。
#charlatefood
台北文華東方酒店的蛋糕-文華餅房，2016年吃了幾個文華東方的蛋糕，覺得很好吃，分享給大家看。雖然生日大蛋糕有點貴，但是都有它的品質。如果要送好友蛋糕，絕對是很棒的選擇。
雖然在那的用餐的感覺有點太簡單，但是如果只是喝一下下午茶與蛋糕，還算可以接受….
精緻的巧克力玫瑰花蛋糕(算是最貴的蛋糕)
小小白花的可愛蛋糕-內餡是柚子口味的，很好吃。
結合台灣在地的食材，我覺得是一個非常好的選擇。除了栗子外，芋頭的點心也很不。底座是堅果口味的十分好吃。
情人節限定版的粉紅色蛋糕，很好吃而且很夢幻。有荔枝的味道，還有莓果味，多種層次，很棒。
配上charlate手鍊 2016限定版本 色系超級搭配的。
一個下午茶套餐，可以選當日的兩個蛋糕，還有兩球冰淇淋，兩杯飲料還有小點，雖然貴貴的，但是可以把它們家的東西全部吃上一輪，也是不錯的選擇。
客家福菜其實是一種陽光的味道，你可以想像出來蔬菜經過鹽醃製過後再拿去曝曬，就變成福菜了。客家福菜肉片湯，好喝又好香。
照片是今年過年回苗栗的照片，分享給大家。
Roots Creative
地址：台北市大安區敦化南路2段63巷24號
電話：02-2707-3348
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現在這種新式的餐廳越來越多了，偶爾來嘗鮮也是不錯的選擇。
炸湯，不錯的感覺，就是咬下去會炸開來的感覺。
章魚，口味還不錯，下面有用酸豆與洋蔥青椒炖煮軟軟的配菜
竹北番茄，其實番茄只要新鮮什麼都馬好吃。 新鮮的香草茴香配上瑪滋瑞拉起司，有配上一點油醋，不錯。
烤雞肉，雞肉嫩嫩，也不錯吃。 
舒芙雷，我喜歡薑口味的冰淇淋，很特別。舒芙雷就那樣囉~
因為我們三個人，還開了一罐白酒，一個人就1200….差不多，臺北就這個價。
因為媽媽買了一整箱有機奇異果，吃不完，不如打成果汁來的快。於是只加了一點點水，表面在加入葡萄汁，雙色完成，因為怕奇異果會酸，所以配上甜甜的台灣南投信義鄉的葡萄，很快奇異果就可以解決了。
很漂亮吧～ 
突然覺得吃在地的肉，或許才是一種環保的概念，再加上之前我爸買了苗栗的羊肉，覺得台灣的羊肉真的是好吃到不行，肉甜又沒有臊味，不知道為什麼之前沒有吃…台灣的牛肉也是新鮮的溫體牛肉，不是跟新鮮更棒嘛？ 為什麼一定要說美國的牛好吃，大家吃吃台灣的牛肉～新鮮最棒了。
下圖是我做的中餐
黑豆飯配上日本鮭魚卵，煎台灣肋眼牛排，正反面先灑上胡椒與鹽巴，我有再放上家裡種的迷迭香，增加香氣，用熱鍋正面煎2分鐘，反面再煎2分鐘，然後再正反各一分鐘，放在鐵網上讓它靜置5分鐘，這樣肉汁可以回到肉的中間！這是牛肉吃起來有水份的做法。配上我阿姨沒有農藥的芝麻葉，真的覺得無比的幸福。 
這樣做菜大概只要花8分鐘，有沒有很快速，而且是健康又美味的一餐。大家下次可以試試看！週末在家可以try try see一定很好玩。
鮭魚卵可以去上引水產買，牛肉我是去fresh one為在忠孝敦化捷運站的超市。
我真的鼓勵大家吃吃台灣的肉，那時去韓國看到他們對自己國家肉品的驕傲，我們也要一起把台灣肉肉發揚光大。
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 