做菜其實很好玩 我覺得透過吃來了解一個國家的文化，或是一個民族的文化，是最簡單最直接的方式。廢話不多說，記錄一下最近做過的菜色。
乾煎蝦配上九層塔與紫蘇味增醬
蝦子在清洗的時候就把蝦子的殼用剪刀去除，再把銳利的蝦頭尖尖的部分剪去。乾煎，加一點點水用悶，最後在灑上醬料。
紫蘇味增醬的做法也很簡單，青葉紫蘇切絲後，放入鍋中微微加熱，加入味增與糖，即可。
骰子牛肉(煎的方法) 蒜片 韓國泡菜(我覺得泡菜跟肉類食物真的很對味) 這也是至從我去韓國吃了三層肉後，最愛的搭配。 底部是墊上芝麻葉ROCKET SALAD(一種冰在冰箱冰了一個星期也不會壞的神奇蔬菜，也是我的最愛)
乾煎雞里雞肉條
先用花椒粉與酒與鹽醃後，再放入熱鍋煎熟，最後在塗上日本的柚子味增醬。
在家做菜好好玩，又有趣，再開一罐美酒，人生啊~
圖中是客家人請客會吃的大豬腳(來自我媽的巧手，雖然外觀不是看起來很漂亮，但是滋味超好)
之前看網路上的教學短片，發現自己做義大利麵好像也不是什麼困難的事情，
因此，我就試著做做看。
麵條有各式各樣，但是最簡單的大概就是以下，
只要準備雞蛋跟麵粉即可。
利用無添加的中筋麵粉配上新鮮的雞蛋混合而成
大概比例是100公克麵粉 配上一顆蛋
這樣大概就是一個人一餐的份量
我只能說外國人的比例實在很好抓
麵團太濕就加一點麵粉，把麵變成麵糰，然後再揉，揉到有彈性，
之後再把它桿成薄片，然後切成條狀。
這就是義大利麵的Tagliatelle寬扁麵
Jamie Oliver – A basic recipe for fresh egg pasta
以下是大師的線上教學短片，學做菜就是要跟大師學
如何製作麵糰
如何變成麵條 Tagliatelle
義式餃子(麵皮改個方向就變成餃子皮啦)
其實，這就是雞蛋麵，但是名字說是雞蛋麵好像很弱，說成義大利麵就會變得超級厲害的感覺吧~
妳說是不是~
調味過後的長相
因為是新鮮現做的，所以不用煮太久，我大概煮4-5分鐘，但是要看你自己麵條的厚薄度，煮好的麵，直接放在醬料裡扮，就超級好吃的。以下是我做的
麵煮好後，取出瀝乾水份，
煎一顆蛋
然後，拌入橄欖油，可以擠一些些檸檬汁，醬油，放上芝麻葉(具有獨特香氣的生菜，外國很多，台灣還沒有很流行，英文叫做ROCKET它還有很多不同的名字) 再灑上一點點TABASCO，可以增添一些微妙的口感，就是一個好看又健康的手工義大利麵。
生活就是要充滿食物
去年這個時候我再減肥，今年我在做手鍊又要寫部落格又要上班的把自己搞得很忙的[水果奶油蛋糕小姐]，我為什麼要把自己搞得這麼忙碌的充實人生呢? 因為有趣~哈哈哈，讓我們生活變得有趣吧~
水果奶油蛋糕小姐 {Lasharlote} 